Эта запеканка содержит в себе сразу несколько свежих летних овощей: цуккини, кукурузу и сладкий красный перец. Она получается очень лёгкой, низкокалорийной и в то же время сытной, что идеально подходит для летнего обеда.
Выход: 8 порций
Активное время приготовления: 30 минут
Общее время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень маслом.
2. Положите тёртый цуккини в бумажное полотенце и плотно сожмите, чтобы выжать лишнюю влагу.
3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте туда лук и жарьте, периодически помешивая, около 6 минут. Затем добавьте цуккини с щепоткой соли, прожарьте 4 минуты.
4. Переложите эту смесь в большую миску. Туда же добавьте кукурузу, творог, сыр фета, красный перец, укроп, муку, разрыхлитель, перец и 1/4 ч. ложки соли. Перемешайте и введите яйца. Затем перелейте всю смесь в подготовленный противень.
5. Выпекайте блюдо в течение 40 минут. Подавайте к столу слегка остывшим.
Источник: eatingwell.com
Выход: 8 порций
Активное время приготовления: 30 минут
Общее время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты:
- 3 средних тёртых цуккини
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 1,5 стакана зёрен кукурузы
- 280 г творога
- 150 г крошёного сыра фета
- 90 г сладкого красного перца, мелко нарезанного
- 1/4 стакана нашинкованного свежего укропа
- 2 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки перца
- 10 крупных яиц, слегка взбитых
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте противень маслом.
2. Положите тёртый цуккини в бумажное полотенце и плотно сожмите, чтобы выжать лишнюю влагу.
3. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте туда лук и жарьте, периодически помешивая, около 6 минут. Затем добавьте цуккини с щепоткой соли, прожарьте 4 минуты.
4. Переложите эту смесь в большую миску. Туда же добавьте кукурузу, творог, сыр фета, красный перец, укроп, муку, разрыхлитель, перец и 1/4 ч. ложки соли. Перемешайте и введите яйца. Затем перелейте всю смесь в подготовленный противень.
5. Выпекайте блюдо в течение 40 минут. Подавайте к столу слегка остывшим.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать