Невероятно вкусная, ароматная и очень нежная утка, тушенная кусочками в духовке. Она сочная, мягкая и с аппетитной корочкой. Это блюдо можно приготовить для ужина всей семье и на праздничный стол. Блюдо не требует много времени на приготовление, но некоторые правила в приготовлении все-таки есть.
Время готовки: 2 часа
Калорийность на 100 г: 215 ккал
Количество порций: 4
Для приготовления удивительно вкусной и нежной утки кусочками в духовке:
![]()
Пошаговый рецепт приготовления замечательной утки кусочками в духовке:
![]()
Тушку утки промойте и высушите бумажной салфеткой. Разделите ее на кусочки и выложите в жаропрочную форму для выпечки, которую можно ставить в духовку.
Хвостовую самую жирную часть (огузок) использовать не рекомендуется, ее лучше вырезать, чтобы в процессе приготовления она не издавала неприятный запах.
![]()
Смешайте все сыпучие специи и добавьте в емкость к утке. Также положите лавровый лист. По желанию добавьте чеснок, мед, соевый соус…
![]()
Залейте утку питьевой водой, чтобы она покрывала все кусочки. Плотно накройте крышкой или фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку до 220 градусов. Готовьте ее 1,5-2 часа до мягкости птицы. Чем тушка более старая, тем дольше ее нужно запекать. За 10 минут до конца приготовления уберите фольгу или крышку, чтобы птица подрумянилась.
![]()
Рекомендую подавать утку кусочками в духовке с овощным или картофельным гарниром.
Время готовки: 2 часа
Калорийность на 100 г: 215 ккал
Количество порций: 4
Для приготовления удивительно вкусной и нежной утки кусочками в духовке:
- Утка (тушка разделанная) – 1 шт.
- Мускатный орех – 1 ч. л. без горки
- Лавровый лист – 2 шт.
- Имбирь молотый сушеный – 1 ч. л. без горки
- Душистый перец горошком – 4 шт.
- Соль – 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления замечательной утки кусочками в духовке:
Тушку утки промойте и высушите бумажной салфеткой. Разделите ее на кусочки и выложите в жаропрочную форму для выпечки, которую можно ставить в духовку.
Хвостовую самую жирную часть (огузок) использовать не рекомендуется, ее лучше вырезать, чтобы в процессе приготовления она не издавала неприятный запах.
Смешайте все сыпучие специи и добавьте в емкость к утке. Также положите лавровый лист. По желанию добавьте чеснок, мед, соевый соус…
Залейте утку питьевой водой, чтобы она покрывала все кусочки. Плотно накройте крышкой или фольгой и поставьте в предварительно разогретую духовку до 220 градусов. Готовьте ее 1,5-2 часа до мягкости птицы. Чем тушка более старая, тем дольше ее нужно запекать. За 10 минут до конца приготовления уберите фольгу или крышку, чтобы птица подрумянилась.
Рекомендую подавать утку кусочками в духовке с овощным или картофельным гарниром.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать