Для приготовления этих непревзойдённых маффинов из брокколи с сыром мы смешаем приготовленную на пару брокколи с твёрдым сыром, хлебом, луком, яйцами и майонезом, после чего запечём в специальных формочках для маффинов. Но если у вас их нет, не переживайте, ведь можно воспользоваться обычным противнем.
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Выход: 24 маффина
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Налейте немного воды в кастрюлю, сверху установите корзину для пароварки или дуршлаг. Доведите до кипения. Добавьте соцветия брокколи. Варите брокколи на пару 5 минут, пока они не станут мягкими. После этого промойте брокколи под холодной водой.
Мелко нарежьте брокколи.
![]()
![]()
2. Добавьте взбитые яйца и хлеб в миску. Перемешайте.
Добавьте натёртый лук, майонез, сыр, цедру лимона, соль и перец. Положите брокколи.
![]()
![]()
3. Разогрейте духовку до 180. Смажьте 2 железные формы для маффинов оливковым маслом. Распределите тесто по формочкам.
4. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
![]()
![]()
Если у вас нет формочек для маффинов, вы можете приготовить маффины произвольной формы. Просто смажьте противень маслом и выложите на него тесто ложкой. Время выпекания такое же.
![]()
![]()
Photography Credit: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 30 минут
Выход: 24 маффина
Ингредиенты:
- 2 яйца - слегка взбить
- 50 г хлебного мякиша - нарвать руками на очень мелкие кусочки
- 25 г лука - натереть
- 60 г майонеза
- 115 г тёртого твёрдого сыра
- 1,5 ч. л. цедры лимона
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
Приготовление:
1. Налейте немного воды в кастрюлю, сверху установите корзину для пароварки или дуршлаг. Доведите до кипения. Добавьте соцветия брокколи. Варите брокколи на пару 5 минут, пока они не станут мягкими. После этого промойте брокколи под холодной водой.
Мелко нарежьте брокколи.
2. Добавьте взбитые яйца и хлеб в миску. Перемешайте.
Добавьте натёртый лук, майонез, сыр, цедру лимона, соль и перец. Положите брокколи.
3. Разогрейте духовку до 180. Смажьте 2 железные формы для маффинов оливковым маслом. Распределите тесто по формочкам.
4. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25 минут.
Если у вас нет формочек для маффинов, вы можете приготовить маффины произвольной формы. Просто смажьте противень маслом и выложите на него тесто ложкой. Время выпекания такое же.
Photography Credit: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать