Вкуснейшие оладьи без дрожжей с начинкой - простая домашняя выпечка, рецепты с фото

Сегодня в нашем меню вкусные бездрожжевые аппетитные оладушки с начинкой из варенья – в моём случае из слив. Выпечка очень простая в приготовлении – минимум телодвижений и доступных продуктов и наши оладушки готовы!

Для приготовления вкуснейших домашних оладушек со сливовой начинкой нам нужны вот такие продукты:

Кефир (домашняя простокваша) – 1 стакан
Сода пищевая – 1/2 ч. л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 1 ст. л (можно чуть больше)
Соль – берём щепотку
Мука пшеничная – около 200 г
Масло растительное – для смазывания сковороды
Густое сливовое варенье – около 100 г

Сложность приготовления таких оладушек: минимальная – рецепт неимоверно простой и доступный

Сколько времени нужно для того, чтобы приготовить эту вкусную домашнюю выпечку на сковороде: в течение часа мы точно справимся

Последовательность предлагаемых действий во время приготовления домашних бездрожжевых оладушек со сливовым вареньем внутри:

В первую очередь мы просеиваем пшеничную муку и смешиваем его с необходимым количеством пищевой соды.

Далее нам следует слегка подогреть кефир – в моём случае простоквашу. Но совсем немного, ведь существует риск створаживания.

Разбиваем в слегка подогретую простоквашу яйцо – я использовала домашнее, поэтому такой насыщенный цвет желтка.

Добавляем немножечко соли.

Пускаем чуток сахара – здесь следует учитывать, что оладьи у нас будут с начинкой из сливового варенья.

С помощью электровенчика смешиваем простоквашу с яйцом, солью и сахаром.

Теперь в приготовленную жидкую основу пересыпаем смесь муки и соды.

Перемешиваем самым тщательным образом – так, чтобы не осталось ни одного комочка. И оставляем тесто в покое – оно должно «ожить».

Минут через 30-35 на поверхности теста должны появиться пузырьки – это от взаимодействия кисломолочки с пищевой содой. Тесто теперь мы ни в коем случае не перемешиваем, чтобы не нарушить его «воздушность».

Теперь прогреваем широкую сковороду, смазываем её маслом и с помощью ложки как бы отщипываем от «ожившего» теста по кусочку и выкладываем на дно сковороды. Как только тесто схватится, в центр выкладываем по чайной ложкой сливового варенья.