Вкуснейшие рыбные котлетки готовим из простых ингредиентов, которые остались в холодильнике со вчерашнего обеда или ужина — рыбного филе и картофельного пюре. Аппетитные рыбные котлетки жарим без хлопот на сковороде чуть больше получаса, а затем наслаждаемся их нежным вкусом всей семьей!
Общее время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4-6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Отварите и разомните картофель (или используйте оставшееся картофельное пюре), отложите на некоторое время.
2. В кастрюле с водой под закрытой крышкой отварите филе трески до готовности, чтобы рыба отслаивалась вилкой. Слейте воду из-под рыбы, измельчите филе и удалите все кости (или используйте оставшееся рыбное филе).
3. Вручную смешайте измельченное рыбное филе, картофельное пюре и остальные ингредиенты. Если смесь слишком рассыпчатая, добавьте еще 1 яйцо. Если смесь слишком липкая, добавьте немного панировочных сухарей.
4. Сформируйте из приготовленной рыбной смеси (шаг 3) котлетки и на смазанной сковороде на среднем огне обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Наслаждайтесь!
Вариация рецепта:
Филе трески в рецепте можете заменить на филе любой белой рыбы на ваш вкус.
Фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
Общее время приготовления: 40 минут
Кол-во порций: 4-6
Ингредиенты:
- 0,5 кг филе трески
- 2 средних картофелины
- 1 стакан панировочных сухарей
- 10 г нарезанной свежей петрушки
- 2 зубчика чеснока - измельчить
- 1 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого черного перца
- 2 яйца - слегка взбить
- Оливковое или рапсовое масло - для жарки на сковороде
Приготовление:
1. Отварите и разомните картофель (или используйте оставшееся картофельное пюре), отложите на некоторое время.
2. В кастрюле с водой под закрытой крышкой отварите филе трески до готовности, чтобы рыба отслаивалась вилкой. Слейте воду из-под рыбы, измельчите филе и удалите все кости (или используйте оставшееся рыбное филе).
3. Вручную смешайте измельченное рыбное филе, картофельное пюре и остальные ингредиенты. Если смесь слишком рассыпчатая, добавьте еще 1 яйцо. Если смесь слишком липкая, добавьте немного панировочных сухарей.
4. Сформируйте из приготовленной рыбной смеси (шаг 3) котлетки и на смазанной сковороде на среднем огне обжарьте их с обеих сторон до золотистой корочки. Наслаждайтесь!
Вариация рецепта:
Филе трески в рецепте можете заменить на филе любой белой рыбы на ваш вкус.
Фото: Elise Bauer
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать