Вкуснейшие щи со свининой, пшеном и квашеной капустой, рецепты с фото

Горячие и сытные щи к обеду – это то, что нужно! Сегодня готовим щи со свининой, пшеном и квашеной капустой – записывайте рецепт!

Для того, чтобы приготовить к семейному обеду вкуснейшие и сытные щи со свининой, пшеном и квашеной капустой, нам с вами понадобится:

Свинина (мякоть) – 400 г
Пшено – 4 ст. л.
Квашеная капуста – 400 г
Картошка – 4-5 шт.
Лук – 2 шт.
Соль – щепотка
Перец чёрный молотый – щепотка
Лавровый лист – 2 шт.
Растительное масло без запаха – 2-3 ст. л.
Свежая зелень для подачи – по вкусу

Сложность приготовления этого блюда: всё очень легко и просто

Сколько на это понадобится времени: где-то около полутора часов

Порядок предлагаемых действий во время приготовления вкуснейших и сытных щей со свининой, пшеном и квашеной капустой:

Первый шаг во время приготовления этого блюда – это подготовка пшена. А для того, чтобы щи были действительно вкусными, и никакая горечь пшена не имела места, важно сделать это правильно.

Для этого крупу необходимо тщательно промыть, а затем залить крутым кипятком и оставить в таком виде на 30-40 минут.

Далее приготовим бульон. Для этого порежем свиную мякоть на кусочки, мелко порубим лук, зальём всё водой и отправить готовится на среднего уровня огонь до готовности, добавив ещё приличную щепотку соли.