Не готовили стейк из свинины? Видимо, смущают мнения, что, мол, из свинины не получится хорошего стейка. Гоните эти помыслы подальше. Предлагаю приготовить вкуснейший стейк из свинины, и вы получите жареное сочное мясо на ужин или любую другую трапезу для всей семьи.
Во-первых, мясо получается сочное и вкусное. Намаринованное всякими вкусностями, оно получается еще и ароматным. Чего только мы с вами не добавим в маринад! Это и чеснок, и душистые травы, и многое другое, что вам нравится. Маринад не избавит мясо от его специфического вкуса и аромата. Просто подчеркнет их!
Время приготовления: зависит от желаемой степени прожарки, у меня ушло с маринованием полтора часа (можно меньше или дольше держать мясо в маринаде)
Сложность: ниже среднего, ведь стейки жарим!
Ингредиенты:
Приготовление:
Начнем эту историю с подготовки мяса. Нарежем его на стейки толщиной 1,5-2 см. Желательно, чтобы оно было вынуто из холодильника и имело комнатную температуру. Отбивать не надо!
![мясо нарезано]( "мясо нарезано")
Промокнув его салфеткой, вернемся к другому важному моменту. Ведь нам нужно замариновать свинину. Я решила приготовить маринад из указанных в рецептуре ингредиентов. Соединим винный уксус и масло оливковое.
![смешаем масло и уксус]( "смешаем масло и уксус")
Добавим сюда ароматные травы. У меня была целая смесь, ведь мои домашние любят, когда все остро и ароматно.
![маринад со специями]( "маринад со специями")
Нашинкуем меленько чесночок или на терочке. Если выберете второй вариант, советую взять мелкую терку, накрыть ее полиэтиленом пищевым и натирать чеснок. Чисто, мелко, классно!
![натерм чеснок]( "натерм чеснок")
Соединим с соусом чеснок, перемешаем все и обмажем этим маринадом куски мяса. Далее можно их накрыть чем-то в миске или выложить в пакет полиэтиленовый. Пускай помаринуется минут 20 (или больше – ваш выбор).
Нагреваем сковородку, вливаем масло и тоже греем.
![мясо в маринаде]( "мясо в маринаде")
Затем, вынув стейки, присаливаем по вкусу и жарим минут по 5 каждую сторону на среднем огне. Мясо, если постоянно во время жарки поливать его маслом и соком, выделившимся из него, получается сочнейшим!
![жарим мясо]( "жарим мясо")
Уверяю, от такого сытного и вкусного мясного блюда не откажется ни ваша вторая половинка, ни ваши домашние.
![готово]( "готово")
Подаем сочное и нежное мясо с овощами или гарниром.
![готово2]( "готово2")
Во-первых, мясо получается сочное и вкусное. Намаринованное всякими вкусностями, оно получается еще и ароматным. Чего только мы с вами не добавим в маринад! Это и чеснок, и душистые травы, и многое другое, что вам нравится. Маринад не избавит мясо от его специфического вкуса и аромата. Просто подчеркнет их!
Время приготовления: зависит от желаемой степени прожарки, у меня ушло с маринованием полтора часа (можно меньше или дольше держать мясо в маринаде)
Сложность: ниже среднего, ведь стейки жарим!
Ингредиенты:
- Свиное мясо – 500 г
- Винный уксус красный — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль и специи – по вкусу
- Чеснок — 3 зубка
Приготовление:
Начнем эту историю с подготовки мяса. Нарежем его на стейки толщиной 1,5-2 см. Желательно, чтобы оно было вынуто из холодильника и имело комнатную температуру. Отбивать не надо!
Промокнув его салфеткой, вернемся к другому важному моменту. Ведь нам нужно замариновать свинину. Я решила приготовить маринад из указанных в рецептуре ингредиентов. Соединим винный уксус и масло оливковое.
Добавим сюда ароматные травы. У меня была целая смесь, ведь мои домашние любят, когда все остро и ароматно.
Нашинкуем меленько чесночок или на терочке. Если выберете второй вариант, советую взять мелкую терку, накрыть ее полиэтиленом пищевым и натирать чеснок. Чисто, мелко, классно!
Соединим с соусом чеснок, перемешаем все и обмажем этим маринадом куски мяса. Далее можно их накрыть чем-то в миске или выложить в пакет полиэтиленовый. Пускай помаринуется минут 20 (или больше – ваш выбор).
Нагреваем сковородку, вливаем масло и тоже греем.
Затем, вынув стейки, присаливаем по вкусу и жарим минут по 5 каждую сторону на среднем огне. Мясо, если постоянно во время жарки поливать его маслом и соком, выделившимся из него, получается сочнейшим!
Уверяю, от такого сытного и вкусного мясного блюда не откажется ни ваша вторая половинка, ни ваши домашние.
Подаем сочное и нежное мясо с овощами или гарниром.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать