Вкусный пирог на День Победы, рецепты с фото

Этот пирог можно приготовить не только на День Победы, но и в любой другой день. У него очень интересная и очень вкусная начинка на основе картофеля и плавленого сырка. Готовить его быстро и несложно. Ниже я подробно расскажу рецепт этого пирога.

Сложность приготовления: средняя

Время приготовления: около часа

Ингредиенты:

Мука – 300 г
Сухое молоко – 1 ст. л.
Яйца куриные – 1 шт.
Соль – 0,5 ч. л.
Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Вода – сколько потребуется
Масло подсолнечное – 2 ст. л.
Картофель – 1 шт.
Плавленый сырок – 1 шт.
Майонез – 2 ст. л.
Специи – 0,5 ч. л.

Ход приготовления:

Начинаем приготовление пирога с замешивания теста. Насыпаем в глубокую чашку муку в количестве 300 г.

Затем разбиваем в тесто куриное яйцо. Яичко должно быть хорошо вымыто.

Добавляем в тесто половину чайной ложки разрыхлителя для теста. Вместо разрыхлителя можно использовать пищевую соду, которую нужно погасить в чайной ложке лимонного сока, либо в чайной ложке 3% уксуса. Если вы выберите вариант с пищевой содой, то ее нужно добавлять в конце приготовления. Я использую разрыхлитель, поэтому кладу его непосредственно в муку. Для удачного теста нужно запомнить одно правило: сухое добавляем в сухое, а влажное — в мокрое. Тогда при перемешивании и то, и другое намного лучше распределится по всей поверхности.

Теперь берем сухое молоко в количестве одной столовой ложки и добавляем его в муку.

Кладем немного соли.

Все хорошо перемешиваем. Добавляем столовую ложку подсолнечного масла. Подливаем в муку воду. Воды нужно столько, чтобы замесить мягкое тесто.

Готовим начинку. Берем картофель, моем его. Срезаем с картошки кожуру и трем на крупной терке.

Затем берем плавленый сырочек. Трем на терке и добавляем его в картофель.

Кладем 1-2 столовые ложки майонеза.

Туда же добавляем соль и специи. Я использовала готовую универсальную приправу, которая подходит для всех блюд.

Все хорошо перемешиваем.

Делим тесто на две части. Одна чуть больше, другая чуть меньше. Раскатываем тесто в пласт и укладываем его в смазанную подсолнечным маслом форму.

Поднимаем у теста края. Выкладываем начинку и ровняем ее ложечкой.

Раскатываем вторую часть теста. Закрываем тестом начинку.

Из остатков теста делаем надпись «С днем победы» и вырезаем из теста звезду.

Накалываем пирог вилкой для выхода горячего воздуха. Включаем духовку на 180-200 градусов. Ставим пирог духовку. Выпекаем, до появления золотистой корочки.

Приятного аппетита!