Этот простой и в то же время сытный салат понравится даже тем, кто не особо жалует капусту брокколи. Нежная заправка с майонезом и медом придает блюду приятный сливочный вкус, а миндаль и бланшированная капуста — хрустящую текстуру. Такой салат отлично подойдет для обеденного перекуса дома или в офисе.
Время приготовления: 20 минут
Выход: 4-6 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Доведите до кипения большую кастрюлю воды и добавьте 1 ч. ложку соли. Положите туда соцветия брокколи и проварите 1-2 минуты. Затем слейте воду и сразу же переложите соцветия в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс варки. Когда брокколи охладится, слейте воду и промокните капусту бумажными полотенцами.
2. Смешайте венчиком майонез, мед и уксус до однородной массы.
3. Соедините брокколи, миндаль, ветчину, лук и горошек в большой миске. Добавьте заправку и тщательно перемешайте. Заправку не обязательно использовать всю — ориентируйтесь на свой вкус. Перед подачей к столу охладите салат в холодильнике.
Источник: simplyrecipes.com
Время приготовления: 20 минут
Выход: 4-6 порций
Ингредиенты:
- 50 г жаренного миндаля
- 8 ломтиков ветчины, нарезанной на кусочки
- 15 г красного лука - мелко нарезать
- 135 г размороженного или свежего зеленого горошка
- 230 г майонеза
- 2 ст. ложки яблочного или винного уксуса
- 85 г жидкого меда
Способ приготовления:
1. Доведите до кипения большую кастрюлю воды и добавьте 1 ч. ложку соли. Положите туда соцветия брокколи и проварите 1-2 минуты. Затем слейте воду и сразу же переложите соцветия в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс варки. Когда брокколи охладится, слейте воду и промокните капусту бумажными полотенцами.
2. Смешайте венчиком майонез, мед и уксус до однородной массы.
3. Соедините брокколи, миндаль, ветчину, лук и горошек в большой миске. Добавьте заправку и тщательно перемешайте. Заправку не обязательно использовать всю — ориентируйтесь на свой вкус. Перед подачей к столу охладите салат в холодильнике.
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать