Современный ритм жизни диктует нам свои правила: главное в приготовлении еды на каждый день — это время.
Неспешные рецепты наших бабушек хотя и остаются в списке любимых, но не всегда подходят нынешним молодым хозяйкам.
Наш рецепт воздушных маффинов не доставит больших хлопот и поможет сэкономить драгоценное время: 35 минут и маффины готовы!
Настало время полакомиться быстрой и легкой домашней выпечкой!
Время активной готовки: 20 минут
Общее время приготовления: 35 минут
Количество порций: 16
Ингредиенты для теста c начинкой:
Ингредиенты для обсыпки:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте 16 формочек для маффинов сливочным маслом.
2. В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
3. В большой миске взбейте сливочное масло, яйца и молоко. К приготовленной жидкой смеси добавьте мучную смесь (шаг 2) и перемешайте до однородной массы. Добавьте в полученную массу ежевику и перемешайте до равномерного распределения ягод.
4. Выложите тесто в подготовленные формочки для маффинов до 3/4 их заполнения.
5. Подготовьте обсыпку для маффинов: в маленькой миске смешайте сливочное масло, муку, коричневый сахар, корицу и соль. Разотрите все ингредиенты руками до получения однородной крошки размером с горошек. Обсыпка для наших маффинов готова!
6. Посыпьте каждую формочку с тестом обсыпкой. Выпекайте маффины в течение 15 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки.
Воздушные маффины с изумительной обсыпкой готовы! Приглашаем близких и друзей к столу!
Photograph: Carrie Vasios
Источник: seriouseats.com
Неспешные рецепты наших бабушек хотя и остаются в списке любимых, но не всегда подходят нынешним молодым хозяйкам.
Наш рецепт воздушных маффинов не доставит больших хлопот и поможет сэкономить драгоценное время: 35 минут и маффины готовы!
Настало время полакомиться быстрой и легкой домашней выпечкой!
Время активной готовки: 20 минут
Общее время приготовления: 35 минут
Количество порций: 16
Ингредиенты для теста c начинкой:
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 1/4 ч. л. соды
- 2,5 ч. л. разрыхлителя
- 1/4 ч. л. соли
- 110 г размягченного сливочного масла
- 2 больших яйца
- 1 стакан молока
- 350 г ежевики
Ингредиенты для обсыпки:
- 110 г холодного сливочного масла, нарезанного на небольшие кусочки
- 3/4 стакана муки
- 3/4 стакана коричневого сахара
- 1 ч. л. корицы
- 1/2 ч. л. соли
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте 16 формочек для маффинов сливочным маслом.
2. В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль.
3. В большой миске взбейте сливочное масло, яйца и молоко. К приготовленной жидкой смеси добавьте мучную смесь (шаг 2) и перемешайте до однородной массы. Добавьте в полученную массу ежевику и перемешайте до равномерного распределения ягод.
4. Выложите тесто в подготовленные формочки для маффинов до 3/4 их заполнения.
5. Подготовьте обсыпку для маффинов: в маленькой миске смешайте сливочное масло, муку, коричневый сахар, корицу и соль. Разотрите все ингредиенты руками до получения однородной крошки размером с горошек. Обсыпка для наших маффинов готова!
6. Посыпьте каждую формочку с тестом обсыпкой. Выпекайте маффины в течение 15 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки.
Воздушные маффины с изумительной обсыпкой готовы! Приглашаем близких и друзей к столу!
Photograph: Carrie Vasios
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать