Банановый пирог по этому рецепту словно предназначен для того, чтобы готовить его осенью к чаю — он получается очень нежным, мягким и увлажненным внутри. Такие качества достигаются благодаря необычному методу приготовления — все дело в том, что сразу после запекания пирога в духовке его нужно будет положить на некоторое время в морозилку.
Общее время приготовления: 2 часа 30 минут
Активное время приготовления: 30 минут
Выход: 1 пирог 20х30 см
Ингредиенты для пирога:
Ингредиенты для глазури:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 140 градусов. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки 20х30 см.
2. В небольшой миске смешайте банановое пюре с лимонным соком.
3. В отдельной средней миске смешайте муку, соду и соль.
4. В отдельной большой миске взбейте сахар и масло для пирога до легкой воздушной массы. Продолжая взбивать, добавляйте яйца по одному, затем введите экстракт ванили. Далее введите мучную смесь из п.3, чередуя ее с добавлением обезжиренных сливок. Следом введите банановую смесь из п.2. По итогу должно получиться однородное жидкое тесто — влейте его в форму.
5. Выпекайте пирог 1 час при 140 градусах, затем вытащите из духовки и сразу же положите в морозилку прямо в форме на 45 минут. Благодаря такому методу, пирог будет влажным внутри.
6. В большой миске взбейте масло и сыр для глазури до однородной массы. Затем введите ваниль. Следом добавьте сахарную пудру и взбивайте на низкой скорости до смешения, затем — на высокой, до однородной эластичной массы. Нанесите глазурь на верхушку охлажденного пирога.
Источник: allrecipes.com
Общее время приготовления: 2 часа 30 минут
Активное время приготовления: 30 минут
Выход: 1 пирог 20х30 см
Ингредиенты для пирога:
- 170 г сливочного масла
- 440 г сахара
- 3 яйца
- 2 ч. ложки экстракта ванили
- 380 г муки
- 1,5 ч. ложки соды
- 1/4 ч. ложки соли
- 360 г обезжиренных сливок (пахты)
- 2 ч. ложки лимонного сока
- 450 г бананов, смятых в пюре
Ингредиенты для глазури:
- 115 г размягченного сливочного масла
- 230 г размягченного сливочного сыра
- 450 г сахарной пудры
- 1 ч. ложки экстракта ванили
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 140 градусов. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки 20х30 см.
2. В небольшой миске смешайте банановое пюре с лимонным соком.
3. В отдельной средней миске смешайте муку, соду и соль.
4. В отдельной большой миске взбейте сахар и масло для пирога до легкой воздушной массы. Продолжая взбивать, добавляйте яйца по одному, затем введите экстракт ванили. Далее введите мучную смесь из п.3, чередуя ее с добавлением обезжиренных сливок. Следом введите банановую смесь из п.2. По итогу должно получиться однородное жидкое тесто — влейте его в форму.
5. Выпекайте пирог 1 час при 140 градусах, затем вытащите из духовки и сразу же положите в морозилку прямо в форме на 45 минут. Благодаря такому методу, пирог будет влажным внутри.
6. В большой миске взбейте масло и сыр для глазури до однородной массы. Затем введите ваниль. Следом добавьте сахарную пудру и взбивайте на низкой скорости до смешения, затем — на высокой, до однородной эластичной массы. Нанесите глазурь на верхушку охлажденного пирога.
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать