Погода у нас сейчас установилась такая, что настроение оставляет желать лучшего. Давненько я не припоминаю такого начала осени, что на улицу выбираться совершенно не хочется, а есть желание только греться дома с горячим чаем и, конечно, вкусной домашней выпечкой.
Штрудель я готовила в первый раз, до этого пробовала только покупные варианты. Честно говоря, мой получился гораздо интересней по вкусу, хотя я и готовила его по упрощенному варианту (тесто было готовое) и с некоторыми отступлениями от настоящего рецепта штруделя (который готовится из вытяжного теста).
К тому же я решила добавить киви, так как яблоки у меня были уж осень сладкие, а здесь все-таки необходима некоторая кислинка. Киви придал необычный аромат.Теперь могу сказать, что это блюдо мы записали в любимую выпечку нашей семьи, потому что приготовить штрудель совсем несложно, а в итоге получается что-то невероятно вкусное.
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – 40-50 минут.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
![]()
Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками.
![]()
В сковороде растопить половину сливочного масла, обжарить панировочные сухари и корицу.
![]()
Добавить яблоки, высыпать сахар. Помешивая, держать на огне минуты 3-4.
![]()
Тесто раскатать в тонкий пласт.
![]()
Смазать его растопленным сливочным маслом.
![]()
Затем выложить часть яблочной начинки, завернуть тесто рулетом.
![]()
Выкладывать начинку равномерно, чередуя с нарезанными дольками киви.
![]()
Смазать получившийся рулет взбитым яйцом и переложить на противень, присыпанный мукой.
![]()
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут. Готовый штрудель обильно посыпать сахарной пудрой.
![]()
Приятного чаепития!
Штрудель я готовила в первый раз, до этого пробовала только покупные варианты. Честно говоря, мой получился гораздо интересней по вкусу, хотя я и готовила его по упрощенному варианту (тесто было готовое) и с некоторыми отступлениями от настоящего рецепта штруделя (который готовится из вытяжного теста).
К тому же я решила добавить киви, так как яблоки у меня были уж осень сладкие, а здесь все-таки необходима некоторая кислинка. Киви придал необычный аромат.Теперь могу сказать, что это блюдо мы записали в любимую выпечку нашей семьи, потому что приготовить штрудель совсем несложно, а в итоге получается что-то невероятно вкусное.
Степень сложности – несложно.
Время приготовления – 40-50 минут.
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Слоеное тесто – 400 г
- Яблоки – 4-5 шт.
- Киви – 1-2 шт.
- Сливочное масло – 60 г
- Панировочные сухари – 4 ст. ложки
- Молотая корица – 1 ч. ложка
- Сахар – 5 ст. ложек
- Сахарная пудра
Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками.
В сковороде растопить половину сливочного масла, обжарить панировочные сухари и корицу.
Добавить яблоки, высыпать сахар. Помешивая, держать на огне минуты 3-4.
Тесто раскатать в тонкий пласт.
Смазать его растопленным сливочным маслом.
Затем выложить часть яблочной начинки, завернуть тесто рулетом.
Выкладывать начинку равномерно, чередуя с нарезанными дольками киви.
Смазать получившийся рулет взбитым яйцом и переложить на противень, присыпанный мукой.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут. Готовый штрудель обильно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать