Кто сказал, что яичницу едят только на завтрак? Запеченные овощи с жареным яйцом – отличный вариант полезного и сытного ужина. К тому же большинство ингредиентов, необходимых для приготовления этого блюда, чаще всего можно регулярно найти в холодильнике.
Порций: 1
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Прогрейте духовку до 205 градусов.
2. В большую, желательно чугунную, сковороду (которую можно будет поставить в духовку) бросьте нарезанный кубиками картофель, полейте маслом, приправьте карри, солью и перцем. Поставьте выпекаться на 40-45 минут, пока картофель не станет мягким и не подрумянится.
3. Вытащите сковороду из духовки и поставьте на средний огонь, бросьте туда нарезанный кубиками кабачок и жарьте, периодически помешивая, пока кабачок не подрумянится с обеих сторон, 4-5 минут. Затем добавьте промытую черную фасоль и нашинкованный базилик, перемешайте.
4. Разбейте яйца над овощной смесью. Оставьте сковороду на огне минуты на 3-4, пока белок не зажарится (желтки должны остаться жидкими).
5. Когда блюдо слегка остынет, можно приступать к трапезе.
Пищевая ценность:
Источник: self.com
Порций: 1
Ингредиенты:
- Картофель крупный – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ч. ложки
- Приправа карри – 1/4 ч. ложки
- Кабачок среднего размера – 1 шт.
- Черная фасоль консервированная – 40 г
- Свежий базилик, нашинкованный – 6 г
- Яйцо крупное – 2 шт.
- Соль
- Чёрный перец
Способ приготовления:
1. Прогрейте духовку до 205 градусов.
2. В большую, желательно чугунную, сковороду (которую можно будет поставить в духовку) бросьте нарезанный кубиками картофель, полейте маслом, приправьте карри, солью и перцем. Поставьте выпекаться на 40-45 минут, пока картофель не станет мягким и не подрумянится.
3. Вытащите сковороду из духовки и поставьте на средний огонь, бросьте туда нарезанный кубиками кабачок и жарьте, периодически помешивая, пока кабачок не подрумянится с обеих сторон, 4-5 минут. Затем добавьте промытую черную фасоль и нашинкованный базилик, перемешайте.
4. Разбейте яйца над овощной смесью. Оставьте сковороду на огне минуты на 3-4, пока белок не зажарится (желтки должны остаться жидкими).
5. Когда блюдо слегка остынет, можно приступать к трапезе.
Пищевая ценность:
- Калорий – 536
- Жиров – 20 г
- Углеводов – 63 г
- Сахаров – 4 г
- Клетчатки – 15 г
- Белков – 29 г
Источник: self.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать