Этот простой чизкейк по японскому рецепту очень нежный, немного напоминает суфле. Всего несколько ингредиентов и получается замечательный воздушный десерт — готовить его очень легко!
Общее время приготовления: 1 час 15 минут (плюс время на охлаждение)
Активное время: 15 минут
Выход: 1 чизкейк
Ингредиенты:
Специальное оборудование:
Приготовление:
Сперва подготовьте форму для выпечки, застелив её пергаментом (не только дно, но и с боков). С внешней стороны оберните форму фольгой.
В микроволновке растопите белый шоколад, а затем перелейте в большую миску. Туда же положите сливочный сыр. Когда масса немного остынет, разбейте туда желтки и размешайте.
Яичные белки взбейте электровенчиком до жёстких пиков. Добавьте немного белков в шоколадную массу и размешайте. Постепенно введите оставшиеся белки.
Вылейте тесто в подготовленную форму. Форму поставьте на противень, а в него налейте тёплую воду. Выпекайте чизкейк 15 минут при 180 градусах, затем достаньте из духовки и полностью остудите. Переложите чизкейк на блюдо и поставьте в холодильник на 4 часа. Вкуснейший десерт готов!
Photo by Chelsea Kyle
Источник: epicurious.com
Общее время приготовления: 1 час 15 минут (плюс время на охлаждение)
Активное время: 15 минут
Выход: 1 чизкейк
Ингредиенты:
- 255 г белого шоколада
- 225 г сливочного сыра (комнатной температуры)
- 6 крупных яиц комнатной температуры (белки и желтки отдельно)
Специальное оборудование:
- Круглая разъёмная форма для выпечки (диаметром 20 см)
Приготовление:
Сперва подготовьте форму для выпечки, застелив её пергаментом (не только дно, но и с боков). С внешней стороны оберните форму фольгой.
В микроволновке растопите белый шоколад, а затем перелейте в большую миску. Туда же положите сливочный сыр. Когда масса немного остынет, разбейте туда желтки и размешайте.
Яичные белки взбейте электровенчиком до жёстких пиков. Добавьте немного белков в шоколадную массу и размешайте. Постепенно введите оставшиеся белки.
Вылейте тесто в подготовленную форму. Форму поставьте на противень, а в него налейте тёплую воду. Выпекайте чизкейк 15 минут при 180 градусах, затем достаньте из духовки и полностью остудите. Переложите чизкейк на блюдо и поставьте в холодильник на 4 часа. Вкуснейший десерт готов!
Photo by Chelsea Kyle
Источник: epicurious.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать