Этот суперполезный салат наполнен ингредиентами, которые зарядят ваш организм энергией и наполнят витаминами. В число этих ингредиентов входят красный лук, грецкие орехи, лимон и т. д. Кроме того, это ещё и вкусно!
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Уровень сложности: лёгкий
Порций: 4
Ингредиенты для салата:
Для песто из авокадо:
Приготовление:
1. Доведите до кипения воду в кастрюле, добавьте брокколи и варите 2 минуты. Слейте воду, затем остудите брокколи под холодной водой.
2. Нагрейте сковороду, обжарьте брокколи в 1/2 ч. л. растительного масла в течение 2-3 минут. Затем остудите брокколи.
3. Смажьте куриное филе оставшимся маслом и приправьте. Обжарьте на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны или до полной готовности. Готовую курицу остудите, затем нарежьте крупными кусочками.
4. Далее приготовьте соус песто из авокадо. Возьмите базилик (несколько листочков оставьте для украшения салата) и положите в чашу блендера или кухонного комбайна. Извлеките мякоть авокадо и добавьте в блендер вместе с чесноком, грецкими орехами, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 2-3 ст. л. холодной воды. Также добавьте соли и перца по вкусу. Взбейте всё до однородной массы, затем переложите в небольшое сервировочное блюдо. Полейте нарезанный лук оставшимся соком лимона и оставьте на несколько минут.
5. Выложите микс-салат на большое блюдо. Перемешайте брокколи и лук вместе с лимонным соком, в котором мариновался лук, затем также добавьте на блюдо. Сверху выложите свёклу, но не перемешивайте, а следом положите курицу. Посыпьте базиликом, и цедрой лимона. Подавайте салат с песто из авокадо.
Источник: bbcgoodfood.com
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Уровень сложности: лёгкий
Порций: 4
Ингредиенты для салата:
- 250 г брокколи
- 2 ч. л. растительного масла
- 3 куриных филе
- 1 красный лук - нарезать тонкими полукольцами
- 100 г микс-салата
- 2 свёклы - очистить и нарезать соломкой
Для песто из авокадо:
- 15 г базилика
- 1 авокадо
- 1/2 зубчика чеснока - измельчить
- 25 г нарезанных грецких орехов
- 1 ст. л. растительного масла
- Сок и цедра от 1 лимона
Приготовление:
1. Доведите до кипения воду в кастрюле, добавьте брокколи и варите 2 минуты. Слейте воду, затем остудите брокколи под холодной водой.
2. Нагрейте сковороду, обжарьте брокколи в 1/2 ч. л. растительного масла в течение 2-3 минут. Затем остудите брокколи.
3. Смажьте куриное филе оставшимся маслом и приправьте. Обжарьте на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны или до полной готовности. Готовую курицу остудите, затем нарежьте крупными кусочками.
4. Далее приготовьте соус песто из авокадо. Возьмите базилик (несколько листочков оставьте для украшения салата) и положите в чашу блендера или кухонного комбайна. Извлеките мякоть авокадо и добавьте в блендер вместе с чесноком, грецкими орехами, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, 2-3 ст. л. холодной воды. Также добавьте соли и перца по вкусу. Взбейте всё до однородной массы, затем переложите в небольшое сервировочное блюдо. Полейте нарезанный лук оставшимся соком лимона и оставьте на несколько минут.
5. Выложите микс-салат на большое блюдо. Перемешайте брокколи и лук вместе с лимонным соком, в котором мариновался лук, затем также добавьте на блюдо. Сверху выложите свёклу, но не перемешивайте, а следом положите курицу. Посыпьте базиликом, и цедрой лимона. Подавайте салат с песто из авокадо.
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать