Открываем летний сезон ярким витаминным салатом из овощей и ягод. Этот изумительно полезный и красочный салат объединяет в себе приятный аромат запеченной свеклы и природную свежесть ягод. Зелень, грецкие орехи и козий сыр придают летнему салату законченный и праздничный вид. Встречаем лето с радостью и насыщаемся витаминами!
Общее время приготовления: 50 минут и время на охлаждение
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поместите свеклу в 20-ти сантиметровую квадратную форму для выпекания; добавьте воды (около 2 см от дна формы). Накройте форму и запекайте свеклу при 200 градусах около 30-40 минут.
2. В это время в небольшой миске смешайте уксус, масло, мед, соль и перец; отложите ароматную заправку на время. Остудите свеклу, снимите кожицу и порежьте на кусочки.
3. В большой миске соедините запеченную свеклу, ягоды, орехи и лук-шалот. Полейте ягодно-овощной салат заправкой и аккуратно перемешайте ингредиенты. Разложите салатную смесь на 4 сервировочных тарелки. Сверху выложите яркий витаминный салат, посыпьте сыром и базиликом. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
Фото: Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Общее время приготовления: 50 минут и время на охлаждение
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 1 небольшая красная свекла
- 1 небольшая желтая свекла
- 50 мл бальзамического уксуса
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. меда
- 80 г нарезанной свежей клубники
- 60 г свежей малины
- 70 г свежей ежевики
- 3 ст. л. измельченного жареного грецкого ореха
- 30 г свежего козьего сыра, измельченного
- 10 г свежего базилика, тонко порезанного
- 150 г салатной смеси (микс салат)
- Щепотка соли и перца
Приготовление:
1. Поместите свеклу в 20-ти сантиметровую квадратную форму для выпекания; добавьте воды (около 2 см от дна формы). Накройте форму и запекайте свеклу при 200 градусах около 30-40 минут.
2. В это время в небольшой миске смешайте уксус, масло, мед, соль и перец; отложите ароматную заправку на время. Остудите свеклу, снимите кожицу и порежьте на кусочки.
3. В большой миске соедините запеченную свеклу, ягоды, орехи и лук-шалот. Полейте ягодно-овощной салат заправкой и аккуратно перемешайте ингредиенты. Разложите салатную смесь на 4 сервировочных тарелки. Сверху выложите яркий витаминный салат, посыпьте сыром и базиликом. Приятного аппетита!
Энергетическая ценность на 1 порцию:
- Калорий – 183
- Жиров - 12 г
- Белков – 4 г
- Углеводов – 18 г
- Холестерина - 5 мг
- Натрия - 124 мг
Фото: Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать