Много лет назад к нам в гости приехал с Кавказа мой дед, и был сильно удивлён, что мы никак не используем в пищу чесночные стрелки.
Мы же в свою очередь, были не менее удивлены, что их вообще едят.
Впервые он нас научил их консервировать рассолом, как огурцы, обжаривать, добавлять в соусы для салатов.
Оказалось их ещё можно использовать просто как чеснок при обжарке помидоров и других овощей. А так же добавлять в супы, как остальные специи и приправы.
С тех пор много воды утекло, и летний стол трудно представить без молодых ароматных чесночных стрелок.
Самое быстрое и простое блюдо — это закуска из чесночных стрелок с сыром и яйцом. А чтобы было удобно раскладывать порционно, хорошо подходит болгарский перец, нарезанный кольцами.
Ингредиенты для закуски:
Время приготовления закуски: 10 минут варка яиц15-20 минут нарезка и приготовления закуски.
Сложность: просто.
Ход процесса приготовления:
Поставила варить яйца и занялась стрелками.
![]()
У стрелок выбрала средние, мягкие участки, остальное выбросила. Стрелки предварительно нарезала.
![]()
А затем порубила в комбайне до мелкого состояния.
![]()
Сыр натёрла на мелкой тёрке.
![]()
Варёные яйца почистила и нарезала мелкими кубиками. 
![]()
Сыр и яйца смешала в чаше.
![]()
Добавила майонез.
![]()
Измельчённые стрелки добавила к получившейся массе.
![]()
Всё тщательно перемешала. Перец почистила, вымыла и нарезала на широкие кольца. Получились такие перечные формочки для закуски.
![]()
Формочки заполнила закуской, уплотнила и украсила укропом.
![]()
Добавила нарезанные помидоры.
![]()
Получились маленькие закусочные кольца с чесночными стрелками, сыром и яйцом.
![]()
Попробуйте, думаю, не разочаруетесь. Приятного аппетита!
Мы же в свою очередь, были не менее удивлены, что их вообще едят.
Впервые он нас научил их консервировать рассолом, как огурцы, обжаривать, добавлять в соусы для салатов.
Оказалось их ещё можно использовать просто как чеснок при обжарке помидоров и других овощей. А так же добавлять в супы, как остальные специи и приправы.
С тех пор много воды утекло, и летний стол трудно представить без молодых ароматных чесночных стрелок.
Самое быстрое и простое блюдо — это закуска из чесночных стрелок с сыром и яйцом. А чтобы было удобно раскладывать порционно, хорошо подходит болгарский перец, нарезанный кольцами.
Ингредиенты для закуски:
- 4яйца
- чесночные стрелки по вкусу (примерно 100 гр.)
- 100 гр. сыра
- 2-3 ст. ложки майонеза
- 3-4 перца для формочек
- укроп и помидоры для украшения по вкусу
Время приготовления закуски: 10 минут варка яиц15-20 минут нарезка и приготовления закуски.
Сложность: просто.
Ход процесса приготовления:
Поставила варить яйца и занялась стрелками.
У стрелок выбрала средние, мягкие участки, остальное выбросила. Стрелки предварительно нарезала.
А затем порубила в комбайне до мелкого состояния.
Сыр натёрла на мелкой тёрке.
Варёные яйца почистила и нарезала мелкими кубиками. 
Сыр и яйца смешала в чаше.
Добавила майонез.
Измельчённые стрелки добавила к получившейся массе.
Всё тщательно перемешала. Перец почистила, вымыла и нарезала на широкие кольца. Получились такие перечные формочки для закуски.
Формочки заполнила закуской, уплотнила и украсила укропом.
Добавила нарезанные помидоры.
Получились маленькие закусочные кольца с чесночными стрелками, сыром и яйцом. 
Попробуйте, думаю, не разочаруетесь. Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать