Закуска из помидоров с зеленью и чесноком, рецепты с фото

Отличный рецепт приготовления ароматной закуски из помидоров с зеленью и чесноком в томатной заливке, которая обязательно понравится многим и приятно удивит своим великолепным вкусом!

Ингредиенты на рецепт приготовления закуски из помидоров:
Помидоры 2 кг.
Соль 1,5 ст.л.
Сахар 1 ст.л.
Петрушка 100 гр.
Укроп 100 гр.
Зеленый лук 100 гр.
Кинза 100 гр.
Чеснок 5-6 зуб.
Протертые помидоры 500 мл. (томатное пюре или сок)
Вода 400 мл.
Красный перец по вкусу.
Черный перец по вкусу.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей закуски из помидоров с чесноком и зеленью:

Пошаговый рецепт приготовления закуски из помидоров с зеленью и чесноком в томатной заливке:

Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшей закуски.

Мелко нарезаем и выкладываем в глубокую миску 100 гр. укропа, 100 гр. петрушки, 100 гр. зелёного лука и 100 гр. кинзы.

Высыпаем в миску с нарезанной зеленью 1 ст.л. сахара.

Добавляем в миску 1,5 ст.л. соли, красный и черный перец по вкусу.

Выдавливаем через пресс и добавляем в миску 5-6 средних зубчиков чеснока.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске.

Разрезаем на две половинки 2 кг. средних помидоров и удаляем плодоножки.

Выкладываем нарезанные помидоры первым слоем в подходящую миску.

Присыпаем помидоры сверху слоем из зелени.

Выкладываем еще один слой из нарезанных помидоров и следом слой из зелени.

В подходящую емкость наливаем 400 мл. холодной кипяченой воды и выливаем 500 мл. протертых помидоров — томатного пюре и перемешиваем.

Получившийся томатный сок выливаем в миску с помидорами и зеленью, полностью заполняя миску до самого верха, затем закрываем крышкой и ставим в холодильник на 2-3 дня.