То, что мы сейчас с вами приготовим, будет вкусно и уместно для любой трапезы. И речь не только о повседневной подаче. Ведь эта закуска из шампиньонов и овощей может занять достойное место и в праздничном меню.
Чем еще хорош этот рецепт закуски? Все ингредиенты можно менять и брать в любом количестве. А еще это просто, быстро, легко, универсально. Потому что такое блюдо прекрасно сослужит роль как холодной закуски, так и горячей. При желании можно устроить и такой гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Но если вы поститесь, или отказываетесь по другой причине от пищи животного происхождения, это тоже идеальный вариант.
Время приготовления: не более 20-25 минут
Сложность: рецепт закуски простой!
Ингредиенты:
Приготовление:
Зажарка – она для любого блюда готовится в первую очередь. Поэтому я сначала поставила кастрюльку с маслом на плиту и нарезала очищенный лук.
![лук]( "лук")
То же самое я проделала и с морковью, только настрогав ее в другом формате.
![морковь]( "морковь")
Отправила эти два компонента в нагревшееся масло. И пока они жарились на среднем огне, я с баклажана решила снять кожицу, и накрошила небольшим кубиком.
![баклажан]( "баклажан")
Их я тоже положила в кастрюльку. Не забываем переворачивать регулярно!
![перемешаем и тушим]( "перемешаем и тушим")
Грибы надо промыть, если они грязные, и нарезать некрупно. Туда же отправим.
![шампиньоны]( "шампиньоны")
Отправив их в кастрюльку, перец болгарский нарежем таким же форматом.
![перец болгарский]( "перец болгарский")
И, очистив зубки чеснока, тоже накрошим их некрупно. Можно натереть или растолочь.
![с чесноком]( "с чесноком")
Вот, собственно, и все. Посолим, поперчим, перемешаем и, накрыв крышкой, прожарим сначала на среднем огне, а потом на маленьком и под крышкой.
![тушим]( "тушим")
Получается сказочно вкусно, сытно и всегда вовремя! Даже на кусочке хлеба будет уместно.
![готово]( "готово")
Чем еще хорош этот рецепт закуски? Все ингредиенты можно менять и брать в любом количестве. А еще это просто, быстро, легко, универсально. Потому что такое блюдо прекрасно сослужит роль как холодной закуски, так и горячей. При желании можно устроить и такой гарнир к любому мясному или рыбному блюду. Но если вы поститесь, или отказываетесь по другой причине от пищи животного происхождения, это тоже идеальный вариант.
Время приготовления: не более 20-25 минут
Сложность: рецепт закуски простой!
Ингредиенты:
- Баклажан – 60 г
- Морковь – 30 г
- Лук – 30 г
- Чеснок – 3 зубка
- Перец болгарский – 40 г
- Соль, перец черный
- Масло растительное
Приготовление:
Зажарка – она для любого блюда готовится в первую очередь. Поэтому я сначала поставила кастрюльку с маслом на плиту и нарезала очищенный лук.
То же самое я проделала и с морковью, только настрогав ее в другом формате.
Отправила эти два компонента в нагревшееся масло. И пока они жарились на среднем огне, я с баклажана решила снять кожицу, и накрошила небольшим кубиком.
Их я тоже положила в кастрюльку. Не забываем переворачивать регулярно!
Грибы надо промыть, если они грязные, и нарезать некрупно. Туда же отправим.
Отправив их в кастрюльку, перец болгарский нарежем таким же форматом.
И, очистив зубки чеснока, тоже накрошим их некрупно. Можно натереть или растолочь.
Вот, собственно, и все. Посолим, поперчим, перемешаем и, накрыв крышкой, прожарим сначала на среднем огне, а потом на маленьком и под крышкой.
Получается сказочно вкусно, сытно и всегда вовремя! Даже на кусочке хлеба будет уместно.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать