Этот рецепт идеально подойдет тем, кто хочет перекусить чем-нибудь сытным, но не хочет тратить время на готовку полноценного обеда. Очень вкусные горячие бутерброды из цветной капусты с топлёным сыром послужат прекрасной закуской к чашечке чая или кофе.
Выход: 3-4 порции
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разрежьте кочан цветной капусты на соцветия. Измельчите их в кухонном комбайне, пока смесь не станет напоминать по консистенции рис. Если у вас нет этого девайса, цветную капусту можно натереть на тёрке.
2. В средней миске смешайте измельченную цветную капусту, яйца, тертый пармезан и орегано. Тщательно перемешайте, затем приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Нагрейте на среднем огне большую сковороду с антипригарным покрытием. Смажьте её маслом или сбрызните кулинарным спреем. Выложите несколько ложек капустной смеси на левую часть сковороды и сформируйте из неё квадрат. То же самое проделайте на правой стороне сковороды. Прожарьте их около 5 минут. Чтобы квадраты прожарились лучше, можно периодически прижимать их ко дну сковороды лопаткой. Затем переверните их и прожарьте с другой стороны ещё 3 минуты.
4. Посыпьте один квадрат тёртым белым сыром, затем положите на него второй квадрат, сформировав бутерброд. Прожарьте бутерброд по паре минут с каждой стороны, пока сыр не расплавится. Сделайте бутерброды из оставшихся ингредиентов.
Photo: Ethan Calabrese
Источник: delish.com
Выход: 3-4 порции
Время приготовления: 25 минут
Ингредиенты:
- 1 кочан цветной капусты
- 2 слегка взбитых яйца
- 50 г тёртого пармезана
- 1/2 ч. ложки сушёного орегано
- 150 г тёртого белого сыра типа чеддера
Способ приготовления:
1. Разрежьте кочан цветной капусты на соцветия. Измельчите их в кухонном комбайне, пока смесь не станет напоминать по консистенции рис. Если у вас нет этого девайса, цветную капусту можно натереть на тёрке.
2. В средней миске смешайте измельченную цветную капусту, яйца, тертый пармезан и орегано. Тщательно перемешайте, затем приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Нагрейте на среднем огне большую сковороду с антипригарным покрытием. Смажьте её маслом или сбрызните кулинарным спреем. Выложите несколько ложек капустной смеси на левую часть сковороды и сформируйте из неё квадрат. То же самое проделайте на правой стороне сковороды. Прожарьте их около 5 минут. Чтобы квадраты прожарились лучше, можно периодически прижимать их ко дну сковороды лопаткой. Затем переверните их и прожарьте с другой стороны ещё 3 минуты.
4. Посыпьте один квадрат тёртым белым сыром, затем положите на него второй квадрат, сформировав бутерброд. Прожарьте бутерброд по паре минут с каждой стороны, пока сыр не расплавится. Сделайте бутерброды из оставшихся ингредиентов.
Photo: Ethan Calabrese
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать