Соленую выпечку я очень люблю. Муж с дочуркой больше предпочитают сладкие блюда. Но иногда мы сходимся в кулинарных пристрастиях. Этот закусочный пирог – яркий тому пример.
Ржаной хлебушек всегда пользуется популярностью в нашем доме, поэтому, когда в супермаркете мне на глаза попался пакет со ржаной мукой, не раздумывая, его взяла.
Добавить в тесто я решила тушеный накануне куриный фарш. Тот самый, который использовала для своего варианта макарон «по-флотски». Я уже привыкла тушить его с лучком, рассчитывая как минимум на несколько блюд, это очень удобно!
Время приготовления: 40-55 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить закусочный пирог, нам понадобятся:
1) 3 сырых куриных яйца
2) соль, специи (молотый имбирь, хмели-сунели)
3) 300 г домашней сметаны
4) 0,5 чайной ложки соды, уксус
5) 300 г тушеного куриного фарша
6) 2-2,5 стакана ржаной муки мелкого помола
7) кунжут
8) растительное масло
Разбиваем куриные яйца в глубокую миску. Добавляем соль и специи.
![]()
Ручным венчиком или погружным блендером взбиваем яичную смесь.
![]()
Добавляем сметану. Перемешиваем продукты.
Кладем готовый куриный или другой фарш, все смешиваем.
![]()
Начинаем домешивать ржаную муку мелкого помола. У меня ушло ровно 2 граненых стакана, но все зависит от густоты сметаны.
![]()
Соду гасим уксусом и аккуратно перемешиваем с жидким тестом.
![]()
Продолжаем добавлять муку.
Замешиваем тесто до состояния густой сметаны.
![]()
Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Столовой ложкой выкладываем тесто и посыпаем его кунжутом.
Ставим кексницу или другую форму в духовку и выпекаем закусочный кекс на небольшом огне в течение 40-ка минут.
Готовый пирог разрезаем на кусочки и пробуем!
![]()
Кекс получается вкусным и сытным.
Могу сказать только одно – кто любит ржаной хлебушек, с удовольствием отведает такого пирога!
![]()
Ржаной хлебушек всегда пользуется популярностью в нашем доме, поэтому, когда в супермаркете мне на глаза попался пакет со ржаной мукой, не раздумывая, его взяла.
Добавить в тесто я решила тушеный накануне куриный фарш. Тот самый, который использовала для своего варианта макарон «по-флотски». Я уже привыкла тушить его с лучком, рассчитывая как минимум на несколько блюд, это очень удобно!
Время приготовления: 40-55 минут.
Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить закусочный пирог, нам понадобятся:
1) 3 сырых куриных яйца
2) соль, специи (молотый имбирь, хмели-сунели)
3) 300 г домашней сметаны
4) 0,5 чайной ложки соды, уксус
5) 300 г тушеного куриного фарша
6) 2-2,5 стакана ржаной муки мелкого помола
7) кунжут
8) растительное масло
Разбиваем куриные яйца в глубокую миску. Добавляем соль и специи.
Ручным венчиком или погружным блендером взбиваем яичную смесь.
Добавляем сметану. Перемешиваем продукты.
Кладем готовый куриный или другой фарш, все смешиваем.
Начинаем домешивать ржаную муку мелкого помола. У меня ушло ровно 2 граненых стакана, но все зависит от густоты сметаны.
Соду гасим уксусом и аккуратно перемешиваем с жидким тестом.
Продолжаем добавлять муку.
Замешиваем тесто до состояния густой сметаны.
Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Столовой ложкой выкладываем тесто и посыпаем его кунжутом.
Ставим кексницу или другую форму в духовку и выпекаем закусочный кекс на небольшом огне в течение 40-ка минут.
Готовый пирог разрезаем на кусочки и пробуем!
Кекс получается вкусным и сытным.
Могу сказать только одно – кто любит ржаной хлебушек, с удовольствием отведает такого пирога!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Пожалуйста!
Комментировать