Закусочный вафельный торт, рецепты с фото

Обычно с помощью электровафельницы я пеку сладкие рассыпчатые вафли, любимых рецептов которых у меня несколько. В этот раз решила попробовать новый вариант — соленые. Оказалось, что соленые вафли очень вкусные, напоминаю чипсы. Прекрасное решение для приготовления закусок. Единственное, по рецепту, который опишу ниже, их не получается свернуть в трубочку, так как они сразу же становятся твердыми.

Мои дети с удовольствием съели оставшиеся без начинки вафли и попросили в следующий раз испечь именно соленый вариант. Они даже придумали название «Вафельные чипсы».

Время приготовления: 1 час.

Степень сложности: минимальная.

Ингредиенты:

Для вафель:

яйцо — 3 шт.
маргарин или сливочное масло — 200 г
соль по вкусу
мука столько, чтобы тесто медленно стекало с ложки

Для начинки:

— морковь крупная — 1 шт.
— сыр — 150 г
— чеснок
— майонез

Способ приготовления:

Начнем с приготовления вафель.

Разбиваем в глубокую емкость 3 яйца. Взбиваем, чем вам удобно, вилочкой или венчиком несколько минут.

Тем временем растапливаем маргарин или сливочное масло.

Когда растопленный жир остынет, добавляем его в яичную смесь, солим по вкусу, перемешиваем.

Затем всыпаем муку.

Тесто должно быть не густым, без комков, медленно стекать с ложки.

Электровафельницу нагреваем. Выпекаем вафли, стараемся делать их одного размера, чтобы торт получился ровным и красивым.

После того, как используем все тесто, сделаем начинку из моркови и сыра.

Морковь очищаем от кожуры, натираем на терке.

Я использовала крупную терку (это на ваше усмотрение). Затем также натираем сыр.

Очищаем чеснок и добавляем его в начинку. Смешиваем смесь с майонезом.

Выкладываем на плоскую тарелку вафлю.

Смазываем ее морковно-сырной начинкой, накрываем другой вафлей.

Делаем торт нужной вам высоты.

Последний корж смазываем майонезом и украшаем. Помещаем вафельный торт в холодильник, примерно на 1 час. Когда он пропитается, то вафельные коржи становятся мягкими и не ломаются при нарезке.

Посмотрите, в разрезе торт выглядит так.