А сезонные овощи у нас с каждым днем становятся все дешевле и дешевле. Красота! Вот уже и кабачки стоят буквально копейки, так что пройти мимо них я просто не могу.
Сегодня я притащила домой кабачки, а затем приготовила из них самую простецкую закуску, которую только можно придумать. Но вкусную.
Просто запекла их с помидорками. Быстро, вкусно, пикантно – что еще нужно для счастья? ;)
Время приготовления – примерно 1 час, из них активных действий не больше 10 минуток
Сложность – очень и очень просто
Для того, чтобы приготовить запеченные кабачки с помидорками, нужны такие продукты:
Процесс приготовления
Кабачки помыла и нарезала небольшими кружочками.
![]()
![]()
Сложила кабачки в миску и посыпала солью. Оставила минут на 15, чтобы кабачки пустили сок.
Затем выложила кружочки кабачков на противень. Поперчила каждый.
![]()
Зубчики чеснока очистила и пропустила через пресс. Выложила на каждый кабачок по чуть-чуть.
![]()
Лук очистила, нарезала кружочками и выложила сверху на кабачок.
![]()
Помидорки тоже нарезала кружочками. Я брала не очень большие помидорки, чтобы кружок помидора по размеру не был больше кружочка кабачка.
![]()
Накрыла кабачок помидором. Сверху их тоже присолила.
Поставила в разогретую духовку примерно на 15 минут (t=180оС).
А тем временем сыр натерла.
Чищенные грецкие орехи измельчила ножом.
![]()
Когда кабачки с помидорками запеклись, переложила их еще горячими на тарелку, посыпала измельченными грецкими орехами и твердым сыром.
![]()
Украсила листиками петрушки.
Вот и все, легкая овощная закуска из запеченных кабачков с помидорками готова!
![]()
Приятного аппетита!
Сегодня я притащила домой кабачки, а затем приготовила из них самую простецкую закуску, которую только можно придумать. Но вкусную.
Просто запекла их с помидорками. Быстро, вкусно, пикантно – что еще нужно для счастья? ;)
Время приготовления – примерно 1 час, из них активных действий не больше 10 минуток
Сложность – очень и очень просто
Для того, чтобы приготовить запеченные кабачки с помидорками, нужны такие продукты:
- 2 небольших кабачка
- 3 небольших помидорчика
- 2 небольшие луковички
- 3 зубчика чеснока (можно и больше)
- 100 г твёрдого сыра
- 1 жменька чищенных грецких орехов
- соль по вкусу
- зелень для украшения
- смесь перцев
Процесс приготовления
Кабачки помыла и нарезала небольшими кружочками.
Сложила кабачки в миску и посыпала солью. Оставила минут на 15, чтобы кабачки пустили сок.Затем выложила кружочки кабачков на противень. Поперчила каждый.
Зубчики чеснока очистила и пропустила через пресс. Выложила на каждый кабачок по чуть-чуть.
Лук очистила, нарезала кружочками и выложила сверху на кабачок.
Помидорки тоже нарезала кружочками. Я брала не очень большие помидорки, чтобы кружок помидора по размеру не был больше кружочка кабачка. 
Накрыла кабачок помидором. Сверху их тоже присолила.
Поставила в разогретую духовку примерно на 15 минут (t=180оС).
А тем временем сыр натерла.
Чищенные грецкие орехи измельчила ножом.
Когда кабачки с помидорками запеклись, переложила их еще горячими на тарелку, посыпала измельченными грецкими орехами и твердым сыром. 
Украсила листиками петрушки.
Вот и все, легкая овощная закуска из запеченных кабачков с помидорками готова!
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать