Слойки из готового теста с зеленью, рецепты с фото

В деревне, где живут мои свёкры, есть небольшая пекарня, где каждое утро продаются невероятно аппетитные и ароматные булочки, плюшки и пирожки.

Собственно, именно там я и подсела на слойки с зеленью. Вернее, в качестве начинки деревенские пекари используется только укроп, поэтому у них и название соответствующее – «укропники».

И хотя в нашем городе тоже есть пекарни, но вот такие слоечки они почему-то не выпекают. Рацпредложение внести, что ли?

В общем, получила я на днях в подарок огромный букет укропа. Что делать? Муж заказал слойки с зеленью. Ну и как я могу отказать любимому? Тем более, сама я такие слоечки уплетаю за милую душу. А потом усиленно кручу хула-хуп ;)

Правда, рецепт я немного адаптировала под свои предпочтения, и добавила немного сыра.

Сложность – легко

Время приготовления – примерно 1 час

Для приготовления слоек с зеленью нужны такие продукты:

500 г слоеного теста без дрожжей
большой пучок укропа
соль по вкусу
5-7 зубчиков чеснока
150 г копченого сулугуни
150 г твердого сыра
1 яйцо
семена льна и кунжута
1 ст.л. оливкового масла

Процесс приготовления

Я не заморачивалась с тем, чтобы готовить тесто самой. Меня вполне устраивает покупное магазинное. Хотя, может не так, чтобы прям таки вполне, но устраивает. Итак, тесто я предварительно достала из морозильной камеры, чтобы оно оттаяло.

Укроп помыла, нарезала. У меня затесались несколько веточек петрушки, поэтому порезала ее тоже.

Очищенные зубчики чеснока пропустила через пресс.

Копченый сулугуни нарезала.

Твердый сыр натерла.

Все ингредиенты перемешала. Посолила и добавила неполную ложку оливкового масла. Это, в принципе, не обязательно, но мне показалось, что без масла начинка будет суховатая.