Хотя, если сказать точнее – это реанимированная молодая картошка.
Вот не люблю я выбрасывать продукты. Мне их жаль, честно.
Но с другой стороны, я не люблю и не ем вчерашние блюда. Поэтому приходится трансформировать их в блюда сегодняшние.
Вот и сегодня у меня осталась молодая картоха, которую я отварила накануне. Вроде бы и не так уж много осталось – 4 небольшие картошечки, но рука выбросить их не поднялась. Да и есть разогретую молодую картошку как-то не очень вкусно, сами знаете. Точнее, как по мне, совсем не вкусно.
Поэтому решено было реанимировать картошку, спрятав ее в омлете. В общем, Таня, признаюсь, я позаимствовала эту идею из Вашего рецепта фриттаты ;)
Получилось необычно и вкусно. Нам с мужем понравилось весьма. И картошка оказалась очень даже ничего.
Сложность – просто до безобразия
Время приготовления – около 20 минут
Для приготовлениямолодого картофеля в омлете нужны такие продукты:
Процесс приготовления
Картошку я нарезала.
![]()
В сковороду добавила немного оливкового масла, выложила картоху, полила соевым соусом. Чуть обжарила.
![]()
Выложила остатки жареных шампиньонов, которые очень кстати обнаружились у меня в холодильнике.
![]()
Затем нарезала помидорчик и тоже отправила в сковороду.
![]()
![]()
В глубокую мисочку разбила 3 яйца, добавила горчицу, сметану. Посолила и поперчила.
![]()
![]()
Залила этой смесью картоху. Накрыла крышкой и жарила до готовности.
![]()
Сыр пустила на терку.
![]()
Зелень нарезала.
![]()
За 2 минутки до выключения посыпала омлет сыром и зеленюшкой.
Вот и все, картофель реанимирован! Причем очень даже вкусно!
![]()
Вкусных вам экспериментов!
Вот не люблю я выбрасывать продукты. Мне их жаль, честно.
Но с другой стороны, я не люблю и не ем вчерашние блюда. Поэтому приходится трансформировать их в блюда сегодняшние.
Вот и сегодня у меня осталась молодая картоха, которую я отварила накануне. Вроде бы и не так уж много осталось – 4 небольшие картошечки, но рука выбросить их не поднялась. Да и есть разогретую молодую картошку как-то не очень вкусно, сами знаете. Точнее, как по мне, совсем не вкусно.
Поэтому решено было реанимировать картошку, спрятав ее в омлете. В общем, Таня, признаюсь, я позаимствовала эту идею из Вашего рецепта фриттаты ;)
Получилось необычно и вкусно. Нам с мужем понравилось весьма. И картошка оказалась очень даже ничего.
Сложность – просто до безобразия
Время приготовления – около 20 минут
Для приготовлениямолодого картофеля в омлете нужны такие продукты:
- 4 вареные молодые картофелины
- 1 ст.л. жареных грибов
- 1 ч.л. соевого соуса
- 1 крупненький помидор
- 1 пучок свежей зелени
- соль
- смесь перцев
- 3 яйца
- 1 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. горчицы
- 70 г твердого сыра
- растительное масло
Процесс приготовления
Картошку я нарезала.
В сковороду добавила немного оливкового масла, выложила картоху, полила соевым соусом. Чуть обжарила.
Выложила остатки жареных шампиньонов, которые очень кстати обнаружились у меня в холодильнике.
Затем нарезала помидорчик и тоже отправила в сковороду.
В глубокую мисочку разбила 3 яйца, добавила горчицу, сметану. Посолила и поперчила.
Залила этой смесью картоху. Накрыла крышкой и жарила до готовности.
Сыр пустила на терку.
Зелень нарезала.
За 2 минутки до выключения посыпала омлет сыром и зеленюшкой.Вот и все, картофель реанимирован! Причем очень даже вкусно!
Вкусных вам экспериментов!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать