Запеченные цуккини в сырной панировке: очень легкий рецепт для начинающих, рецепты с фото

Если вы хотите впервые попробовать приготовить цуккини, но боитесь испортить блюдо, этот рецепт — то, что вам нужно. Он поможет запечь этот полезный овощ в духовке очень простым способом, с которым справятся абсолютно все. Такой рецепт понравится всем, кто предпочитает простую и вкусную пищу, для приготовления которой не нужно часами стоять у плиты.

Время приготовления: 33 минуты

Выход: 6-8 порций

Ингредиенты:

2 ст. ложки оливкового масла
4 средних цуккини
1 крупное яйцо
50 г панировочных сухарей
50 г тёртого сыра пармезан
1/2 ч. ложки соли
1/2 ч. ложки сушеного базилика
1/2 ч. ложки перца

Способ приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Разогрейте духовку до 220 градусов.

3. Равномерно размажьте кисточкой 1 ст. ложку масла по дну глубокого противня.

4. Промойте цуккини, отрежьте кончики и нарежьте на кружочки толщиной около 2,5 см.

5. В небольшой миске взбейте венчиком яйцо.

6. В отдельной миске смешайте панировочные сухари, тёртый сыр, соль, базилик и перец.

7. Окуните несколько кружочков цуккини в яичную смесь.

8. Затем хорошенько обваляйте эти кружочки в панировочной смеси с двух сторон.

9. Выложите обработанные кружочки на противень. Повторите эту процедуру со всеми остальными кружочками.

10. Равномерно сбрызните 1 ст. ложку масла на выложенные кружочки.

11. Поставьте в духовку выпекаться при 220 градусах в течение 8 минут.

12. По прошествии этого времени откройте духовку, аккуратно выдвиньте противень, и с помощью кулинарных щипцов или лопатки переверните каждый кружочек на другую сторону. Поставьте выпекаться еще на 5-7 минут до золотистой корочки.