Запеченный картофель в молоке, рецепты с фото

Картошечку я люблю в любом виде. Поэтому мне не надоедает готовить ее часто.

Но вот чтобы как-то разнообразить блюда из нее, я стараюсь что-нибудь придумать новенькое. На самом деле – это не трудно, ведь картоху можно сварить, потушить, пожарить, или запечь. И с каждым вариантом приготовления можно придумать еще несколько вариаций – ведь и потушить и пожарить ее можно по-разному, как, собственно, сварить и запечь.

В общем, сегодня будем картоху запекать. Это несложно и вкусно. Хотя нет, не так: это очень легко и очень вкусно. А щепоточка прованских трав, которую я рискнула добавить, подарила картошке замечательный аромат и вкус. В общем, Ксения окончательно и бесповоротно подсадила меня на прованские травы ;)

Время приготовления – 10 минут активных действий; всё остальное время картоха будет запекаться в духовке без вашего участия

Сложность – легко, очень и очень

Для приготовления запеченного в молоке картофеля понадобятся такие продукты:

700 г картофеля
1 стакан молока
100 г твердого сыра
соль
по щепотке смеси перцев и прованских трав
30 г сливочного масла
зелень по желанию

Процесс приготовления

Картошку я очистила.

Нарезала небольшими кусочками.

Форму, в которой я буду запекать картоху (у меня это небольшая стеклянная кастрюлька), смазала маслом. Выложила нарезанный картофель.

Посолила, поперчила, добавила щепотку прованских трав. Перемешала.

Залила молоком. Оно должно почти полностью покрыть картошку.

Добавила сливочное масло. Накрыла крышкой. Поставила в горячую духовку и запекала примерно полчаса при t 200^о. Картофель за это время должен полностью приготовиться.

А тем временем сыр пустила на терку.

Когда картофель был готов, посыпала сыром и поставила еще на несколько минуток в духовку, чтобы сыр расплавился.

Вот и все, картофель, запеченный в молоке готов! Перед подачей я посыпала его нарезанным зеленым лучком.