Запеченный лосось за 10 минут, рецепты с фото

Путь к сердцу мужчины, как известно, лежит через его желудок, а это значит, что предстоящий праздник 23 февраля — повод порадовать свою сильную половину чем-нибудь вкусненьким.

Праздничный ужин станет приятным напоминаем для мужчины, что рядом с ним находятся люди, которые действительно его любят. Не хочется в праздничный день половину его провести на кухне. Поэтому предлагаю приготовить невероятно вкусное, праздничное блюдо, потратив на него всего 10 минут.

Степень сложности: легкая

Время приготовления: 10 минут

Для приготовления лосося на гриле потребуется минимальный набор продуктов:

Лосось - 1,2 кг
Соевый соус - 150 мл
Рисовый уксус - 100 мл
Оливковое масло - 2 ст. л.
Лимон
Имбирь

Приготовление:

Можно купить готовое филе в магазине или срезать его самостоятельно с целой рыбины. При этом удалить с филе все имеющиеся косточки.

Заранее замариновать рыбное филе в маринаде. Для него соединить соевый соус, рисовый уксус, оливковое масло, цедру одного лимона и измельченный корень имбиря, примерно 1 ст. л. Маринад влить в контейнер или полиэтиленовый пакет, выложить рыбу, чтобы маринад покрыл ее со всех сторон. Оставить лосось для маринования на один час в прохладном месте.

После указанного времени достать рыбу с маринада и просушить ее бумажным полотенцем от лишней влаги.

Раскалить на огне сковороду-гриль и выложить на нее филе лосося кожей вниз. Обжарить рыбу на сильном огне в течение 1 минуты, до поджаристой корочки.

Если сковорода имеет съемную ручку, процесс запекания можно продолжить прямо в ней. В противном случае рыбу придется перенести на фольгу или пергаментную бумагу.

Духовку разогреть до 200 градусов, запекать филе в течение 7 минут. Для филе большего размера можно увеличить время до 10 минут, главное не пересушить рыбу.