Сегодня мы приготовим немного необычный десерт, который вы, возможно, никогда еще не пробовали! Это своего рода сладкая запеканка, где начинкой служат дольки персиков, а топпингом — смесь из овсяных хлопьев, сахара, муки и масла. В итоге получаются изумительно вкусные запечённые персики под хрустящей корочкой. Лучше всего этот десерт сочетать с ванильным мороженым — можно положить несколько шариков прямо в миску с запеканкой и есть всё вместе ложкой. А без мороженого такое блюдо может послужить отличным летним завтраком, напоминающим фруктовую кашу.
Выход: 6 порций
Активное время приготовления: 15 минут
Общее время приготовления: 1,5 часа
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. В большой жаропрочной сковороде смешайте персики с 2 ст. ложками белого сахара, лимонным соком и корицей.
2. В большой миске смешайте муку, тростниковый сахар, 1/4 стакана белого сахара и соль. Добавьте по кусочкам сливочное масло, переминая тесто руками до рассыпчатой консистенции. Затем туда же насыпьте овсяные хлопья и месите смесь руками до формирования крупных мягких комочков.
3. Равномерно выложите овсяную смесь на персики и выпекайте в течение 1 часа, пока верхушка не станет золотистого цвета и запеканка не начнет пузыриться.
4. Перед подачей к столу дайте остыть в течение 10 минут.
Photo: Parker Feierbach
Источник: delish.com
Выход: 6 порций
Активное время приготовления: 15 минут
Общее время приготовления: 1,5 часа
Ингредиенты:
- 6 крупных персиков, нарезанных на тонкие дольки
- 1/4 стакана плюс 2 ст. ложки сахара
- Сок с половинки лимона
- 1 ч. ложка корицы
- 3/4 стакана муки
- 1/4 стакана тростникового сахара (можно заменить дополнительной порцией белого)
- 1/2 ч. ложки соли
- 110 г сливочного масла, нарезанного на кусочки
- 1 стакан овсяных хлопьев
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. В большой жаропрочной сковороде смешайте персики с 2 ст. ложками белого сахара, лимонным соком и корицей.
2. В большой миске смешайте муку, тростниковый сахар, 1/4 стакана белого сахара и соль. Добавьте по кусочкам сливочное масло, переминая тесто руками до рассыпчатой консистенции. Затем туда же насыпьте овсяные хлопья и месите смесь руками до формирования крупных мягких комочков.
3. Равномерно выложите овсяную смесь на персики и выпекайте в течение 1 часа, пока верхушка не станет золотистого цвета и запеканка не начнет пузыриться.
4. Перед подачей к столу дайте остыть в течение 10 минут.
Photo: Parker Feierbach
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать