Запеканка из макарон, рецепты с фото

Существует множество рецептов различных запеканок. Кто-то их любит, кто-то не очень. К запеканкам из макарон, я раньше относилась предвзято. Пока мне не рассказали этот рецепт.

Блюда из макарон всегда довольно простые в исполнении, требуют минимум затрат. Предлагаемая запеканка получается очень нежная, с приятным томатным вкусом. Приготовление длится совсем недолго.

Самая большая сложность состоит в том, чтобы макароны не слиплись. Как же это сделать в запеканке? Для этого мы приготовим своеобразный соус, который придаст макаронам достаточно пикантный вкус, и не даст им слипнуться при варке.

В данный рецепт можно добавить грибы или бульонные кубики, как показывает практика получается очень вкусно, также, можено посыпать сверху сыром. Я представляю вашему вниманию упрощенный вариант.

Степень сложности: минимальная.
Время приготовления: от 40 мин. до 1 часа.

Ингредиенты:

Макароны (у меня рожки) — 0,5 упаковки;

Лук — 1 средняя луковица;

Морковь — 1 шт.;

Фарш мясной — 500-600 гр.;

Томатная паста — 70 гр.;

Вода питьевая — около 0,5 л.;

Соль/перец/специи — по вкусу;

Сахарный песок — 1 чайная ложка.

Макароны, без всякой предварительной термической обработки, выкладываем на противень или в глубокую сковородку.

Далее, нарезаем лук.

Добавляем лук в емкость с макаронами.

Нарезаем морковь. Я нарезаю ее мелкими кубиками, при желании можно натереть на крупной терке.

Выкладываем морковь поверх лука и макарон.

Выкладываем поверх овощей фарш. Солим, перчим, добавляем приправы по вкусу.

Разводим в воде томатную пасту. Добавляем сахарный песок, чтобы не было кисловато.

Заливаем разведенной пастой будущую запеканку. (Если что добавляем еще воды, чтобы запеканка как бы скрылась в ней).

Ставим в духовку на 30-40 минут до полной готовности.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!