Запеканка с курицей, капустой и яйцом

Запеканка с курицей, капустой и яйцом

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Как вы относитесь к запеканкам? Я, например, очень люблю такие блюда, и обычно готовлю овощные запеканки. Но вот мои гости категорически отказываются быть вегетарианцами ;)  

Хотя для меня это не проблема – я люблю готовить, и с удовольствием приготовлю для них мясное блюдо. А еще с таким же удовольствием поделюсь с вами рецептиком :)

Приступим к приготовлению

Степень сложности
– легко
 
Время приготовления – около 1 часа
 
Для запеканки нам понадобятся следующие продукты:
 

Процесс приготовления
 
Окорочок отправляем вариться до готовности.
Лук мелко режем и слегка обжариваем на растительном масле.
Морковь натираем и добавляем к луку в сковороду.


Тем временем шинкуем капусту.
И добавляем к уже обжаренным луку и моркови.
Тушим до готовности, не забывая посолить и приправить любимыми специями. У меня это приправа к картофелю, уж очень она подходит для всех овощных блюд.
Готовый окорочок мелко нарезаем и смешиваем с уже готовой капустой (как вариант – можно не смешивать, а выложить слоем). Выкладываем в форму для запекания.
Яйца смешиваем со сметаной и 2 ст. л. бульона, в котором варился окорочок, и заливаем нашу будущую запеканку.
 
Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут, пока не схватятся яйца.
Все, блюдо готово!
 
Подавать лучше всего со свежими овощами или овощным салатом.
 
Большой плюс подобных запеканок – они низкокалорийные, а для моих худющих подруг это немаловажно. К тому же очень легкие в приготовлении.
 
Приятного аппетита! 
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Tatyana Shere Ответить
2014-07-24 11:08:07
Tatyana Shere
А под сыр кружочки помидорок, и тогда точно пицца — только диетическая)))
Так и придумываются новые блюда! 
Ира Нова Ответить
2014-07-23 20:34:34
Ира Нова
Дочка очень любит пиццу, а я считаю, что пицца не очень полезна для растущего организма. Попробую предложить ей ваш вариант запеканки. Для соответствия можно немного сыра натереть
Tatyana Shere Ответить
2014-07-23 14:36:42
Tatyana Shere
В принципе да, ее запросто можно готовить и на плите, ведь все продукты уже готовые, нам нужно только, чтобы пропеклось яйцо. 
2014-07-23 14:06:29
Маша Брусникина
Я такую запеканку называю разновидностью омлета, и готовлю ее на плите. теперь попробую в духовке. Спасибо за подсказку.
Tatyana Shere Ответить
2014-07-23 18:02:09
Tatyana Shere
Попробуйте! Тем более готовится запеканка очень просто)

Комментировать