Сегодня я хочу поделиться очень вкусным рецептом. Думаю, эта фраза звучит так часто, что уже не актуальна. Но как же иначе написать, ведь зеленый горошек с ветчиной в сметанном соусе и шпинатом — это действительно очень вкусное блюдо.
Зеленый горошек я заморозила еще с лета. В нашей приморской местности не все дает хорошие урожаи, так как часто солнца и ветра много, а дождей мало, но вот урожай зеленого гороха у нас постоянно хороший. В этом году несколько килограмм заморозила со словами: «Чего добру зря пропадать?»
И вот за окошком снежные сугробы, под которыми даже земли не видать, а у меня зеленый горошек в морозилке дождался своего времени. Я уже хотела приготовить супчик гороховый, но в морозилке увидела шпинат, а в холодильнике на глаза попалась сметанка и ветчина. В общем, суп будет завтра, а сегодня блюдо, которое можно скушать с тарелкой и ложкой вместе.
Чтобы приготовить зеленый горошек с ветчиной, необходимы такие продукты:
Время приготовления: около 30 минут не больше
Сложность: очень просто, если все ингредиенты под руками
Сначала разогреваем сковороду с растительным маслом.
Ветчину нарезаем брусочками и отправляем жариться.
![]()
Жарим ее основательно, так как нам нужен красивый коричневый цвет самой буженины и масло должно пропитаться вкусами и запахами.
![]()
Из морозилки достаем горошек.
![]()
Отправляем его к буженине, перемешивая постоянно. Держим 2-3 минуты, чтобы горошек прогрелся.
![]()
Добавляем сметанку и заливаем воду (лучше куриный бульон, если имеется). Блюдо солим и перчим по вкусу.
![]()
Тушим горошек в сметанном соусе до мягкости (это буквально несколько минут).
![]()
Добавляем вяленые томаты. Ароматное оливковое масло с чесноком и базиликом, в котором настаивались томаты, прекрасно подчеркнет вкус этого блюда.
![]()
Последним забрасываем в сковороду замороженный шпинат и прогреваем его, чтобы он стал красивого зеленого цвета и слегка проварился в соусе.
![]()
Вот и готов горошек с буженинкой.
![]()
Подаем его к столу в теплом виде с сухариками.
![]()
Готовьте на здоровье!
Зеленый горошек я заморозила еще с лета. В нашей приморской местности не все дает хорошие урожаи, так как часто солнца и ветра много, а дождей мало, но вот урожай зеленого гороха у нас постоянно хороший. В этом году несколько килограмм заморозила со словами: «Чего добру зря пропадать?»
И вот за окошком снежные сугробы, под которыми даже земли не видать, а у меня зеленый горошек в морозилке дождался своего времени. Я уже хотела приготовить супчик гороховый, но в морозилке увидела шпинат, а в холодильнике на глаза попалась сметанка и ветчина. В общем, суп будет завтра, а сегодня блюдо, которое можно скушать с тарелкой и ложкой вместе.
Чтобы приготовить зеленый горошек с ветчиной, необходимы такие продукты:
- 2 стакана замороженного зеленого горошка
- горсть замороженного шпината
- 1 стакан сметаны
- 1 стакан воды или куриного бульона
- 150-200 г ветчины
- горсть вяленых томатов для кислинки
- соль и перчик по вкусу
- сухарики для подачи
- растительное масло для жарки
Время приготовления: около 30 минут не больше
Сложность: очень просто, если все ингредиенты под руками
Сначала разогреваем сковороду с растительным маслом.
Ветчину нарезаем брусочками и отправляем жариться.
Жарим ее основательно, так как нам нужен красивый коричневый цвет самой буженины и масло должно пропитаться вкусами и запахами.
Из морозилки достаем горошек.
Отправляем его к буженине, перемешивая постоянно. Держим 2-3 минуты, чтобы горошек прогрелся.
Добавляем сметанку и заливаем воду (лучше куриный бульон, если имеется). Блюдо солим и перчим по вкусу.
Тушим горошек в сметанном соусе до мягкости (это буквально несколько минут).
Добавляем вяленые томаты. Ароматное оливковое масло с чесноком и базиликом, в котором настаивались томаты, прекрасно подчеркнет вкус этого блюда.
Последним забрасываем в сковороду замороженный шпинат и прогреваем его, чтобы он стал красивого зеленого цвета и слегка проварился в соусе.
Вот и готов горошек с буженинкой.
Подаем его к столу в теплом виде с сухариками.
Готовьте на здоровье!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Спасибо за такой интересный, рецепт!
Комментировать