Есть множество способов вкусно приготовить креветки, но сегодня мы предлагаем, возможно, один из самых оригинальных. Любителям экзотики и азиатской кухни этот рецепт, без сомнения, придётся по вкусу. Креветки получаются сочными, нежными и с невероятным, пикантным вкусом.
Порций: 4
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Общее время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В маленькую кастрюлю налейте воду, насыпьте сахар. Доведите до кипения, затем бросьте грецкие орехи и варите 2 минуты. После этого шумовкой выложите орехи на тарелку и остудите.
2. Промойте креветки, обсушите бумажными полотенцами, затем посолите и поперчите. Далее возьмите две небольшие миски. В одну разбейте яйца и немного взбейте венчиком. Во вторую насыпьте кукурузный крахмал. Теперь окуните креветки в яйцо, а затем обваляйте в крахмале.
3. В большой сковороде нагрейте 2,5-3 см растительного масла. Аккуратно положите в горячее масло креветки и жарьте на умеренном огне до золотистого цвета. Лучше делать это небольшими партиями. На каждую партию необходимо 3-4 минуты. Достаньте готовые креветки шумовкой и выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
4. В миске смешайте майонез, мёд и сливки — соус готов. Подавайте креветки с орехами и соусом. В качестве гарнира отлично подойдёт варёный рис с зелёным луком. Приятного аппетита!
Фото: Parker Feierbach
Источник: delish.com
Порций: 4
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Общее время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
- 240 мл воды
- 200 г сахара
- 100 г грецких орехов
- 450 креветок - очистить
- Соль, перец - по вкусу
- 2 яйца - взбить
- 125 г кукурузного крахмала
- Растительное масло - для жарки
- 50 г майонеза
- 2 ст. л. мёда
- 2 ст. л. жирных сливок
- Рис варёный - для подачи
- Зелёный лук - для подачи
Приготовление:
1. В маленькую кастрюлю налейте воду, насыпьте сахар. Доведите до кипения, затем бросьте грецкие орехи и варите 2 минуты. После этого шумовкой выложите орехи на тарелку и остудите.
2. Промойте креветки, обсушите бумажными полотенцами, затем посолите и поперчите. Далее возьмите две небольшие миски. В одну разбейте яйца и немного взбейте венчиком. Во вторую насыпьте кукурузный крахмал. Теперь окуните креветки в яйцо, а затем обваляйте в крахмале.
3. В большой сковороде нагрейте 2,5-3 см растительного масла. Аккуратно положите в горячее масло креветки и жарьте на умеренном огне до золотистого цвета. Лучше делать это небольшими партиями. На каждую партию необходимо 3-4 минуты. Достаньте готовые креветки шумовкой и выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
4. В миске смешайте майонез, мёд и сливки — соус готов. Подавайте креветки с орехами и соусом. В качестве гарнира отлично подойдёт варёный рис с зелёным луком. Приятного аппетита!
Фото: Parker Feierbach
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать