Этот рецепт жареного сладкого перца — лёгкий гарнир к курице, рыбе, свинине или говядине, а также отличное дополнение к бутербродам или даже пицце. В этом рецепте чеснок и зелень придают аромат хрустящим полоскам жареного сладкого перца. Это быстрое и лёгкое в приготовлении блюдо, которое подчёркивает естественную сладость перца.
Время приготовления: 15-20 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
2. В широкой сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло.
![]()
3. Добавьте полоски перца и обжаривайте в течение 4-5 минут или пока перец не станет мягким.
![]()
4. Убавьте огонь до минимума, добавьте чеснок, соль и перец. Обжаривайте ещё 2 минуты, следя за тем, чтобы чеснок не подрумянился, иначе он станет горьким.
![]()
5. Выключите огонь, добавьте уксус, базилик и петрушку. Перемешайте.
![]()
6. Переложите в миску и дайте остыть до комнатной температуры.
![]()
7. Перед подачей ещё раз перемешайте.
![]()
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 15-20 минут
Порций: 8
Ингредиенты:
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2 красных сладких перца - нарезать полосками
- 2 жёлтых сладких перца - нарезать полосками
- 2 зубчика чеснока - мелко нарезать
- Соль - по вкусу
- Молотый чёрный перец - по вкусу
- 1 ст. л. винного уксуса
- 1 ст. л. мелко нарезанного базилика
- 1 ст. л. мелко нарезанной петрушки
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. В широкой сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло.
3. Добавьте полоски перца и обжаривайте в течение 4-5 минут или пока перец не станет мягким.
4. Убавьте огонь до минимума, добавьте чеснок, соль и перец. Обжаривайте ещё 2 минуты, следя за тем, чтобы чеснок не подрумянился, иначе он станет горьким.
5. Выключите огонь, добавьте уксус, базилик и петрушку. Перемешайте.
6. Переложите в миску и дайте остыть до комнатной температуры.
7. Перед подачей ещё раз перемешайте.
Фото: The Spruce
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать