Люблю жареную и тушеную морковь. Когда готовлю зажарку к супу, то рука с ложкой так и тянется попробовать на степень готовности, при этом количество моркови на сковороде потихоньку уменьшается. Поэтому, зная себя, моркови натираю с небольшим запасом.
Это привело меня к новому рецепту в нашей семье «Зразы с морковью и луком». Эксперименты на кухне у нас всегда приветствуются, если они удачные, как это простое и очень питательное блюдо. Надеюсь, рецептом воспользуются любители (и не только) блюд из этого витаминного овоща. Такие котлетки также можно сделать про запас и хранить в холоде. Способ приготовления можно менять на свое усмотрение — в духовке, просто обжаренные на масле, потушить в сметане.
Время приготовления: 45-60 минут.
Степень сложности: не очень сложно.
Зразы с начинкой из моркови и лука я готовила из таких ингредиентов:
Для начинки:
— морковь — 2 шт.
— лук репчатый — 1 большая луковица
— масло растительное
— соль
Способ приготовления:
Возьмем готовый фарш или мякоть, которую измельчим на мясорубке вместе с луком и чесноком (по желанию). В мясной фарш добавим яйцо, соль.
![]()
Картофель очистим от кожуры, сырым натрем на терке и добавим в мясо.
![]()
Морковь чистим, натираем на терке.
![]()
Репчатый лук мелко режем.
![]()
Тушим морковь и лук на сковороде в предварительно разогретом растительном масле.
![]()
Когда морковь остынет, начинаем формовать зразы.
Делаем лепешку из мясного фарша, в центр выкладываем морковь и лук.
![]()
Собрав концы лепешки, лепим котлетку. Потом ее обваливаем в муке.
![]()
Котлеты немного обжарим с двух сторон, используя растительное масло.
![]()
Затем зальем их водой, посолим, добавим обжаренную морковь и лук (у меня осталась начинка, если ничего не осталось, то стоит обжарить морковь и лук дополнительно).
![]()
Также можно использовать любые приправы по вашему вкусу. Тушим после закипания на медленном огне 30-35 минут.
Блюдо очень сытное.
![]()
Приятного аппетита.
Это привело меня к новому рецепту в нашей семье «Зразы с морковью и луком». Эксперименты на кухне у нас всегда приветствуются, если они удачные, как это простое и очень питательное блюдо. Надеюсь, рецептом воспользуются любители (и не только) блюд из этого витаминного овоща. Такие котлетки также можно сделать про запас и хранить в холоде. Способ приготовления можно менять на свое усмотрение — в духовке, просто обжаренные на масле, потушить в сметане.
Время приготовления: 45-60 минут.
Степень сложности: не очень сложно.
Зразы с начинкой из моркови и лука я готовила из таких ингредиентов:
Для начинки:
— морковь — 2 шт.
— лук репчатый — 1 большая луковица
— масло растительное
— соль
Способ приготовления:
Возьмем готовый фарш или мякоть, которую измельчим на мясорубке вместе с луком и чесноком (по желанию). В мясной фарш добавим яйцо, соль.
Картофель очистим от кожуры, сырым натрем на терке и добавим в мясо.
Морковь чистим, натираем на терке.
Репчатый лук мелко режем.
Тушим морковь и лук на сковороде в предварительно разогретом растительном масле.
Когда морковь остынет, начинаем формовать зразы.
Делаем лепешку из мясного фарша, в центр выкладываем морковь и лук.
Собрав концы лепешки, лепим котлетку. Потом ее обваливаем в муке.
Котлеты немного обжарим с двух сторон, используя растительное масло.
Затем зальем их водой, посолим, добавим обжаренную морковь и лук (у меня осталась начинка, если ничего не осталось, то стоит обжарить морковь и лук дополнительно).
Также можно использовать любые приправы по вашему вкусу. Тушим после закипания на медленном огне 30-35 минут.
Блюдо очень сытное.
Приятного аппетита.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать