Соленые помидоры засаливают практически так же, как и огурцы. Для засолки подойдут помидоры сливоподобной формы, например, Факел, Гумберт, Приднестровье, Де Барао, Маяк, Титан, Волгоградский, Ермак, Грибовский, Бизон. В этих томатах плотная кожица, они мясистые и не сильно деформируются. Для соленых помидоров используют спелые помидоры.
Друзья, продолжаем консервировать и заготавливать живые витамины в банках. Сегодня замаринуем яркое овощное ассорти из огурцов, помидоров, перцев и моркови с пряностями. Такая овощная закуска не прост...
Я не могу назвать себя сладкоежкой, но вот любителем кисленького и солененького – это да! Очень часто зимой мне хочется съесть какой-нибудь огурчик, помидорчик, салат или икру. Рука так и тянется к за...
Иметь под рукой универсальные домашние специи для быстрой засолки и маринования очень удобно. Без труда соединить ароматные ингредиенты и получить душистую композицию для применения в различных рецепт...
Что может быть лучше соленых помидоров холодными зимними вечерами? Эта закуска – обязательный атрибут любого застолья, многие хозяйки используют такие помидоры в качестве основы для борща и соусов для...
Простой рецепт засолки помидоров холодным способом без уксуса. Соленые помидоры получаются острые и очень вкусные
Помидор
Вода 800 мл.
Соль 2 ст.л.
Заправка
Чеснок 1 ст.
Перец 2 шт.
Перец горький
Ук...
Предлагаю замечательный своей простотой и надежностью рецепт заготовки зеленых помидоров на зиму.
Соленые зеленые помидоры в ведре, как бочковые
не созревшие томаты;
соль;
вода — обычная...
Существует множество способов засолки помидор. Из красных, зеленых, помидор молочной спелости в рассоле, сухим способом, без доступа воздуха.
Помидор 15 кг.
Лист хрена 10 шт.
Укроп 10 стебель
Лист...
Соленые помидоры в сахаре на зиму — необычный рецепт как солить помидоры с сахаром в банке или бочке.
Помидор зеленый 10 кг.
Томатное пюре 4 кг.
Сахар 3 кг.
Смородина 200 гр.
Корица 5 гр.
Перец черн...
Помидор зеленый 2 кг.
Укроп 70 гр.
Лист вишни 4 шт.
Хрен 2 шт.
Чеснок 50 гр.
Перец черный горошек 6 шт.
Вода 2 л.
Сахар 40 гр.
Соль 40 гр.
Горчичный порошок 10 гр.
Помидор зеленый 7 кг.
Перец болгарский 555 гр.
Чеснок 855 гр.
Растительное масло 855 мл.
Уксус 9% 85 гр.
Соль 85 гр.
Сахар 655 гр.
Хрен 655 гр.
Петрушка
Укроп
Пряная трава
