Большой плюс этого блюда в его многофункциональности. Его можно подать в качестве горячего, а можно как холодную закуску. И вкус у него получается оригинальный: остро-сладкий!
Нам понадобятся:
филе куриное – 600-700 г
кунжут – 1/2 стакана
мед – 4 ст. ложки
соевый соус – 150 мл
лимонный сок – 2 ст. ложки
перец красный молотый – 1-2 ст.ложки (в зависимости от того, насколько вы любите острое)
мука пшеничная – 3 ст. ложки
яйцо – 1 шт.
масло растительное – около 1 стакана
![]()
Сначала готовим маринад. Для этого смешиваем в миске соевый соус, мед, лимонный сок и красный перец. Куриное филе делим на небольшие кусочки и кладем в маринад. Убираем его в холодильник на 2 часа.
![]()
Сливаем маринад и слегка обсушиваем кусочки курицы.
![]()
Панируем сначала в муке.
![]()
Затем обмакиваем в яйцо и обваливаем в кунжуте.
![]()
Выкладываем запанированное филе в сковороду с хорошо разогретым маслом и обжариваем по несколько минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
![]()
Выкладываем в форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и доводим до готовности (15-20 минут).
![]()
Я предпочитаю подавать курочку в кунжуте с рисом, поэтому обычно, пока курочка запекается в духовке, я варю рис. На мой взгляд, это идеальный гарнир, так как его нейтральный вкус отлично оттеняет вкус самого филе.
Можно также подать на гарнир зелень и овощи.
![]()
Блюдо готово! Приятного аппетита!
Нам понадобятся:
филе куриное – 600-700 г
кунжут – 1/2 стакана
мед – 4 ст. ложки
соевый соус – 150 мл
лимонный сок – 2 ст. ложки
перец красный молотый – 1-2 ст.ложки (в зависимости от того, насколько вы любите острое)
мука пшеничная – 3 ст. ложки
яйцо – 1 шт.
масло растительное – около 1 стакана
Сначала готовим маринад. Для этого смешиваем в миске соевый соус, мед, лимонный сок и красный перец. Куриное филе делим на небольшие кусочки и кладем в маринад. Убираем его в холодильник на 2 часа.
Сливаем маринад и слегка обсушиваем кусочки курицы.
Панируем сначала в муке.
Затем обмакиваем в яйцо и обваливаем в кунжуте.
Выкладываем запанированное филе в сковороду с хорошо разогретым маслом и обжариваем по несколько минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
Выкладываем в форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и доводим до готовности (15-20 минут).
Я предпочитаю подавать курочку в кунжуте с рисом, поэтому обычно, пока курочка запекается в духовке, я варю рис. На мой взгляд, это идеальный гарнир, так как его нейтральный вкус отлично оттеняет вкус самого филе.
Можно также подать на гарнир зелень и овощи.
Блюдо готово! Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
нет, специально для этого ничего не делаю. хотя, может быть все дело в том, как именно я его готовлю… я не очень люблю, когда сваренный рис получается рассыпчатый, и после варки никогда не промываю его (только перед варкой) поэтому он получается немного клейкий, такой, что можно легко и палочками есть:)
а никаких действий, чтобы форма не развалилась не предпринимаете? или он нормально держится?
а как вы так формуете рис? )
Комментировать