Сегодня мы приготовим абрикосовое варенье так, как это делают американцы. И да, рецепт всё же отличается от того, как это принято делать у нас. Это будет интересный опыт, да и сам результат получится отменным.
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 35 минут
Выход: 3 банки по 500 г
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Абрикосы разделите пополам, удалите косточки. Мякоть нарежьте и положите в большую кастрюлю. Добавьте яблочный сок. Несколько абрикосовых косточек разбейте, извлеките ядра и тоже положите в кастрюлю.
2. Добавьте сахар и лимонный сок, затем хорошо перемешайте, чтобы растворить сахар. Варите на умеренном огне около 20-25 минут.
3. Снимите с огня, уберите пенку, затем добавьте масло и перемешайте. Остудите варенье в течение 10 минут, затем снова перемешайте, разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Такое варенье можно хранить в холодильнике 1,5-2 месяца.
Источник: bbcgoodfood.com
Время на подготовку ингредиентов: 20 минут
Время приготовления: 35 минут
Выход: 3 банки по 500 г
Ингредиенты:
- 1,5 кг абрикосов
- 200 мл яблочного сока
- 1 кг сахара
- Сок из 1 большого лимона
- 1 ч. л. сливочного масла
Приготовление:
1. Абрикосы разделите пополам, удалите косточки. Мякоть нарежьте и положите в большую кастрюлю. Добавьте яблочный сок. Несколько абрикосовых косточек разбейте, извлеките ядра и тоже положите в кастрюлю.
2. Добавьте сахар и лимонный сок, затем хорошо перемешайте, чтобы растворить сахар. Варите на умеренном огне около 20-25 минут.
3. Снимите с огня, уберите пенку, затем добавьте масло и перемешайте. Остудите варенье в течение 10 минут, затем снова перемешайте, разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Такое варенье можно хранить в холодильнике 1,5-2 месяца.
Источник: bbcgoodfood.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать