Ароматные ленивые голубцы с фаршем и рисом, рецепты с фото

Ароматные ленивые голубцы с фаршем и рисом — отличный повод собрать всю семью на душевный обед или ужин. Голубцы с легкостью завоюют симпатии ваших домочадцев, потому что они такие сочные, вкусные и такие домашние! Особую аппетитность голубцам придает нежная капуста и ароматная томатная заправка. Кушайте с удовольствием и радуйте своих близких!

Общее время приготовления: 1 час 30 минут

Кол-во порций: 4-6

Ингредиенты:

1 средний по размеру кочан капусты
450-550 г говяжьего фарша
200 г вареного риса
1 маленький репчатый лук, измельченный
1 яйцо, слегка взбитое
2 ч. л. приправы без соли
1/2 ч. л. перца
1/2 ч. л сушеного тимьяна
1 банка (450 г) томатного соуса
4 ч. л. коричневого сахара
50 мл воды
1 ст. л. лимонного сока или уксуса

Приготовление:

1. Удалите кочерыжку из капусты. Обдайте паром или отварите 12 больших внешних капустных листа до мягкости. Просушите.

2. В емкости хорошенько смешайте фарш, рис, лук, яйцо и приправы. На каждый капустный лист поместите около 70 г мясной смеси. Заверните мясной фарш в капустные листья таким образом, чтобы вся начинка была покрыта. Повторите аналогичные действия со всеми листьями. Выложите голубцы в большую сковороду или жаровню.

3. Приготовьте ароматную заправку для голубцов: смешайте томатный соус, коричневый сахар, воду, лимонный сок или уксус. Полейте полученной ароматной заправкой голубцы. Прикройте сковороду крышкой и тушите голубцы на медленном огне в течение часа, периодически поливая их томатной подливой. Приятного аппетита!

Энергетическая ценность на 1 порцию: