Шоколад в Испании появился уже очень давно, но изначально это лакомство не было сладким. Лишь со временем в шоколад стали добавлять подсластители, а уже затем появился такой напиток, как горячий шоколад. Горячий шоколад по-испански — это превосходное сочетание шоколада, молока и крахмала. Напиток получается густым и очень вкусным.
Время приготовления: 15 минут
Порций: 2-4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
![]()
The Spruce / Madhumita Sathishkumar
2. Налейте молоко в кастрюлю среднего размера и добавьте кукурузный крахмал. Перемешайте венчиком, чтобы растворить крахмал.
![]()
The Spruce / Madhumita Sathishkumar
3. Как только крахмал растворится, нагрейте молоко на среднем огне до слабого кипения (как только начнут появляться пузырьки).
![]()
The Spruce / Madhumita Sathishkumar
4. Снимите кастрюлю с огня. Сразу же добавьте шоколад и начинайте перемешивать, пока шоколад полностью не растает. Если молоко остывает слишком быстро, снова поставьте кастрюлю на плиту, чтобы шоколад растаял.
![]()
The Spruce / Madhumita Sathishkumar
5. После того, как шоколад полностью растает, снова поставьте кастрюльку на плиту на умеренный или слабый огонь. Постоянно помешивайте венчиком.
![]()
The Spruce / Madhumita Sathishkumar
6. Когда смесь закипит, она должна загустеть. Как только вы увидите, что она загустела, снимите кастрюльку с огня.
![]()
The Spruce / Madhumita Sathishkumar
7. Сразу разлейте горячий шоколад по чашкам и подавайте в горячем виде.
![]()
The Spruce / Madhumita Sathishkumar
Заглавное фото: The Spruce / Madhumita Sathishkumar
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: 15 минут
Порций: 2-4
Ингредиенты:
- 500 мл молока
- 1/2 ч. л. кукурузного крахмала
- 120 г молочного шоколада
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
The Spruce / Madhumita Sathishkumar
2. Налейте молоко в кастрюлю среднего размера и добавьте кукурузный крахмал. Перемешайте венчиком, чтобы растворить крахмал.
The Spruce / Madhumita Sathishkumar
3. Как только крахмал растворится, нагрейте молоко на среднем огне до слабого кипения (как только начнут появляться пузырьки).
The Spruce / Madhumita Sathishkumar
4. Снимите кастрюлю с огня. Сразу же добавьте шоколад и начинайте перемешивать, пока шоколад полностью не растает. Если молоко остывает слишком быстро, снова поставьте кастрюлю на плиту, чтобы шоколад растаял.
The Spruce / Madhumita Sathishkumar
5. После того, как шоколад полностью растает, снова поставьте кастрюльку на плиту на умеренный или слабый огонь. Постоянно помешивайте венчиком.
The Spruce / Madhumita Sathishkumar
6. Когда смесь закипит, она должна загустеть. Как только вы увидите, что она загустела, снимите кастрюльку с огня.
The Spruce / Madhumita Sathishkumar
7. Сразу разлейте горячий шоколад по чашкам и подавайте в горячем виде.
The Spruce / Madhumita Sathishkumar
Заглавное фото: The Spruce / Madhumita Sathishkumar
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать