Баклажаны, наверное, занимают почетное и главное место в меню каждой хозяйки. Ну, у меня происходит именно так. А особо популярны баклажаны становятся в конце лета и осенью. Я и моя семья их просто обожаем, причем в любом виде приготовления: тушеные, запечённые, жареные…
Блюд из баклажанов существует великое количество, в том числе и фаршированных. Мы очень любим готовить из них соте, а также консервировать с помидорами. Но об этом будет позже.
А сегодня я готовила фаршированные баклажаны и именно о них пойдет речь. Такое блюдо будет отлично смотреться на торжественном столе. Главное оно придется по вкусу самому требовательному критику и искушенному гурману.
Это простой и очень вкусный рецепт закуски из баклажанов. Для тех, кто хочет немного похудеть, это блюдо не особо подойдет, так как овощ впитывает в себя достаточно много жира и получается очень питательным.
Степень сложности – легко и просто.
Время приготовления – 1 час.
Ингредиенты:
![]()
Способ приготовления:
С каждого баклажана срежьте шляпки и вырежьте ножом всю мякоть, превратив баклажан в лодочку.
![]()
Мякоть баклажана порежьте кубиками размером около 1-1,5 см и отправьте в разогретую сковороду ее жариться. Также одновременно положите жариться мясной фарш, который либо купите готовый, либо перекрутите сами.
![]()
Чеснок очистите, мелко порубите и отправьте жариться в сковороду к мясу и мякоти баклажан.
![]()
Помидоры помойте, порежьте небольшими кубиками и отправьте в сковороду ко всем овощам.
![]()
Приправьте начинку специями и жарьте все до готовности. После чего нафаршируйте ею лодочки баклажан, а сверху помажьте майонезом и притрусите натертым плавленым сырком.
![]()
Отправьте фаршированные баклажаны в духовой шкаф на 30 минут, при 180 градусах.
![]()
Подавать баклажановую закуску надо сразу в горячем виде.
Блюд из баклажанов существует великое количество, в том числе и фаршированных. Мы очень любим готовить из них соте, а также консервировать с помидорами. Но об этом будет позже.
А сегодня я готовила фаршированные баклажаны и именно о них пойдет речь. Такое блюдо будет отлично смотреться на торжественном столе. Главное оно придется по вкусу самому требовательному критику и искушенному гурману.
Это простой и очень вкусный рецепт закуски из баклажанов. Для тех, кто хочет немного похудеть, это блюдо не особо подойдет, так как овощ впитывает в себя достаточно много жира и получается очень питательным.
Степень сложности – легко и просто.
Время приготовления – 1 час.
Ингредиенты:
- два баклажана
- один помидор
- 3-4 зубчика чеснока
- 100 грамм плавленого сыра
- 200 грамм свиного фарша
- майонез
- соль по вкусу
- черный молотый перец
- зелень кинзы
- растительное масло
Способ приготовления:
С каждого баклажана срежьте шляпки и вырежьте ножом всю мякоть, превратив баклажан в лодочку.
Мякоть баклажана порежьте кубиками размером около 1-1,5 см и отправьте в разогретую сковороду ее жариться. Также одновременно положите жариться мясной фарш, который либо купите готовый, либо перекрутите сами.
Чеснок очистите, мелко порубите и отправьте жариться в сковороду к мясу и мякоти баклажан.
Помидоры помойте, порежьте небольшими кубиками и отправьте в сковороду ко всем овощам.
Приправьте начинку специями и жарьте все до готовности. После чего нафаршируйте ею лодочки баклажан, а сверху помажьте майонезом и притрусите натертым плавленым сырком.
Отправьте фаршированные баклажаны в духовой шкаф на 30 минут, при 180 градусах.
Подавать баклажановую закуску надо сразу в горячем виде.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать