Очень пряный соус с нежной, неповторимой текстурой. Он придаст лёгкую кислинку любому блюду и сделает его незабываемым. Клюквенный соус прекрасно подходит к свинине, говядине, баранине, рыбным блюдам, к курочке, утке, индейке, а также другим мясным блюдам и блюдам из птицы.
Активное время готовки: 15 минут
Общее время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Все ингредиенты, кроме рома, положите в кастрюльку и доведите до кипения на среднем огне. Варите около 10 минут, периодически помешивая, пока ягоды не всплывут.
2. Уберите кастрюлю с огня, добавьте ром и дайте соусу остыть в течение 30 минут. Если нужно, добавьте ещё воды. Теперь соус можно подавать!
Источник: seriouseats.com
Активное время готовки: 15 минут
Общее время приготовления: 45 минут
Ингредиенты:
- 350 г свежей или замороженной клюквы
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана воды
- 2 столовые ложки апельсинового сока
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого душистого перца
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки мускатного ореха
- 1/8 чайной ложки молотой гвоздики
- 1 столовая ложка рома
Приготовление:
1. Все ингредиенты, кроме рома, положите в кастрюльку и доведите до кипения на среднем огне. Варите около 10 минут, периодически помешивая, пока ягоды не всплывут.
2. Уберите кастрюлю с огня, добавьте ром и дайте соусу остыть в течение 30 минут. Если нужно, добавьте ещё воды. Теперь соус можно подавать!
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать