Бисквитный торт с желе, рецепты с фото

Зима еще не пришла, а я уже начала использовать свои стратегические запасы из морозильной камеры. Вот так мне захотелось приготовить что-то из перетертой клубники с сахаром и порадовать любимого сына после 3-х дневной разлуки.

Активное время приготовления: 70 минут

Уровень сложности: средний

Для приготовления торта мне понадобились:

2 куриных яйца
¾ ст. сахара
2 ст. муки
100 г сливочного масла
разрыхлитель
100 г молока в тесто 100 г в клубничное желе
1 л йогурта
1 л клубничного пюре
2 п. желатина по 25 г

1. В глубокой емкости я взбила яйца с сахаром с помощью миксера до образования густой пены. Затем добавила размягченное масло и молоко. Снова размешала и после этого всыпала порциями муку с разрыхлителем.

2. Тесто получилось средней густоты, как для кексов.

3. Емкость для выпечки я застелила пергаментной бумагой.

4. Выпекался бисквитный корж 30 минут в духовке, пока не подрумянился.

5. Я его оставила остывать и принялась заниматься следующим слоем.

6. Йогурт нагревала в кастрюле на маленьком огне и постоянно помешивала, иначе бы он расслоился. Когда он был достаточно теплым, добавила одну пачку желатина и помешивала до тех пор, пока он не растворился.

7. Для формирования такого торта идеально подходит емкость со съемными боками. Её я застелила пищевой пленкой, чтобы потом не повредить желе. Дно не застилала, меня интересовали только бока.

8. В емкость уложила остывший бисквит.