Быстрый овощной суп с индейкой и рисом — идеальный вариант супчика в пасхальные праздничные дни, когда на приготовление первого блюда тратится минимум усилий, при этом львиная доля времени посвящается главным пасхальным символам — куличам, пряникам, крашеным яйцам. Экономьте время, питайтесь правильно и будьте здоровы!
Общее время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте бекон до хрустящего состояния и полного высвобождения жира. Переместите обжаренный бекон на тарелку с бумажным полотенцем. Удалите лишнюю жидкость из кастрюли, оставив лишь 1 ст. л. жира для дальнейшей готовки.
2. Слегка увеличьте огонь, добавьте в немного масла, фарш и обжаривайте его около 3-х минут. Вмешайте в фарш чеснок, красный лук, морковь, соль и молотый перец, тушите ингредиенты в течение минуты.
3. Добавьте к фаршу болгарский перец, белое вино и куриный бульон, доведите супчик до кипения и варите при небольшом кипении около 5 минут.
4. Добавьте в ароматный супчик вареный рис и петрушку, готовьте до подогрева ингредиентов и сервируйте сразу же, сверху посыпав быстрый овощной суп хрустящим беконом. Приятного аппетита!
Фото: Judy Kim
Источник: delish.com
Общее время приготовления: 20 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 100 г бекона, нарезанного на небольшие кусочки
- 0,5 кг индюшиного фарша
- 600 мл куриного бульона
- 200 г вареного риса
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 120 г нарезанного красного лука
- 80 г нарезанной моркови
- 1 желтый болгарский перец, нарезанный
- 50 мл сухого белого вина
- 50 г измельченной петрушки
- Свежесмолотый черный перец (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Приготовление:
1. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте бекон до хрустящего состояния и полного высвобождения жира. Переместите обжаренный бекон на тарелку с бумажным полотенцем. Удалите лишнюю жидкость из кастрюли, оставив лишь 1 ст. л. жира для дальнейшей готовки.
2. Слегка увеличьте огонь, добавьте в немного масла, фарш и обжаривайте его около 3-х минут. Вмешайте в фарш чеснок, красный лук, морковь, соль и молотый перец, тушите ингредиенты в течение минуты.
3. Добавьте к фаршу болгарский перец, белое вино и куриный бульон, доведите супчик до кипения и варите при небольшом кипении около 5 минут.
4. Добавьте в ароматный супчик вареный рис и петрушку, готовьте до подогрева ингредиентов и сервируйте сразу же, сверху посыпав быстрый овощной суп хрустящим беконом. Приятного аппетита!
Фото: Judy Kim
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать