Борщ в мультиварке с консервированной фасолью, рецепты с фото

Мясной борщ, да еще с фасолью – это знатная трапеза. Ведь столько полезных веществ и витаминов, а также отменный баланс в одном блюде! Я решила сварить борщ в мультиварке с консервированной фасолью. Ведь надо было быстро сварганить первое блюдо. И борщ в таких ситуациях просто незаменим.

Такая фасоль не нуждается в замачивании. Достаточно прокипеть минуты три, и все готово. Ну, а еще необычнее борщ получился, потому что я решила использовать два вида капусты – свежую и квашеную.

Время приготовления: 25 минут, если есть бульон, и 1,5 часа, если надо варить мясо

Сложность: средняя

Ингредиенты:

суповой набор - 500 г
картошка – 2-3 шт.
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
свекла – 0,5 шт.
фасоль консервированная – 0,5 стакана
капуста – 1 стакан смеси свежей и квашеной
томатный сок – 0,5 стакана
масло растительное
соль

Приготовление

Поскольку все готовится в мультиварке, сделаем зажарочку. Для этого сначала нарежем лук.

После надо нашинковать соломкой морковку. В чашу нальем масло (чтобы слегка дно покрыло). Отправим жариться лук и морковь, включив режим «тушение».

Пока суд да дело, приготовим и фасоль, отмерив нужное количество. Ведь потом, когда зажарка будет готова, нам надо будет ее с фасолью соединить.

Я свеклу настрогала на крупной терке. Обжарив ее с луком и морковкой, залила томатным соком эту красоту. Зажарка готова! Соединим ее с фасолью.

Ну, и к бульону. Редко, но такие суповые наборы попадаются, из них такие наваристые бульоны выходят! Я налила в помытую после зажарки чашу мульти воду и отправила кости в нее. Поставим вариться, включив режим «суп». Кстати, тут можно изменить последовательность действий. Но ждать все равно придется.

Итак, в готовый бульон отправляем сначала картошку. Я в рецепте написала 2-3 шт., но это с учетом того, что картошка средних размеров. Я шинковала крупной соломкой.

Пока картошка варится, приготовим капусту. Я настрогала немного свежей и почти столько же положила квашеной.

Если картошка почти готова, положим к ней капусту и нарежем мясо на кусочки.

И еще минут через 5 сюда отправим и мясо, и зажарку, и немного соли. Но выключать не спешим – там же есть фасоль и мясо. А им тоже надо минуты 3-4 прокипеть. Вот только потом, если мультя не отсигналила, выключить ее. Все готово!