Булочки с ушками, рецепты с фото

Выпечка — мое любимое занятие. Особенно люблю печь булочки, но чтобы удивить своих деток, решила булочкам сделать ушки. А что из этого получилось, расскажу в сегодняшнем рецепте.

Эти булочки мне нравятся тем, что они получаются очень воздушными и легкими. Ну, наверное, еще и красивыми. Ушки, которые я сделала обычными ножницами, придают булочкам необычный вид и вызывают радость и улыбки на лицах детей.

У этих булочек есть свои маленькие секреты. Они готовятся на сметанном тесте с добавлением сухих дрожжей. В этом рецепте я рекомендую использовать именно сухие дрожжи, так как особой дрожжевой активности нам не нужно. Тесто после приготовления должно обязательно подняться, но на этот раз одного поднятия будет достаточно.

Для приготовления булочек с ушками нам понадобятся следующие ингредиенты:

мука — 3 стакана
сахар — 2 ст.л.
сметана — 1 стакан
яйцо — 1штука
сливочное масло — 2 ст.л.
сухие дрожжи — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л. без горки
вода — 1/4 стакана

Время для приготовления — 1 час 20 минут.

Сложность — легко.

Начнем приготовление булочек с того, что смешаем сметану и мягкое сливочное масло комнатной температуры.

Добавим к этой смеси теплую воду, перемешаем.

Затем начинаем вводить остальные продукты: яйцо, дрожжи, соль, сахар, муку. Замесим мягкое тесто, которое поставим в теплое место на часок, чтобы оно подошло.