В этом рецепте используется простой маринад на основе уксуса, чтобы компенсировать сладость свеклы, но вы можете легко использовать любой другой маринад. Например, немного оливкового масла с солью, перцем и бальзамиком работает прекрасно. Посыпьте свёклу небольшим количеством апельсиновой цедры или добавьте в маринад немного сока лайма, лимона или апельсина, чтобы придать закуске цитрусовых ноток.
Время на подготовку ингредиентов: 5 минут
Время приготовления: 50 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Промойте свёклу.
2. Поместите свёклу в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите в течение 35-45 минут, в зависимости от размера свёклы.
3. Слейте воду и промойте свёклу под холодной водой. Руками снимите кожуру со свёклы. Кожура должна легко сниматься. Разрежьте свёклу на четвертинки.
4. Сделайте маринад, смешав яблочный уксус, сахар, оливковое масло и сухую горчицу. Взбейте всё вилкой. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте в миске свёклу с маринадом и оставьте мариноваться на полчаса при комнатной температуре. После этого закуска будет готова к употреблению.
Источник: simplyrecipes.com
Время на подготовку ингредиентов: 5 минут
Время приготовления: 50 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 4 или 5 свёкл
- 60 мл яблочного уксуса
- 1 ст. л. сахара
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. сухой горчицы
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Промойте свёклу.
2. Поместите свёклу в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите в течение 35-45 минут, в зависимости от размера свёклы.
3. Слейте воду и промойте свёклу под холодной водой. Руками снимите кожуру со свёклы. Кожура должна легко сниматься. Разрежьте свёклу на четвертинки.
4. Сделайте маринад, смешав яблочный уксус, сахар, оливковое масло и сухую горчицу. Взбейте всё вилкой. Добавьте соль и перец по вкусу. Смешайте в миске свёклу с маринадом и оставьте мариноваться на полчаса при комнатной температуре. После этого закуска будет готова к употреблению.
Источник: simplyrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать