Вчера готовила кокосовую тыквенную кашу, и остался у меня кусочек спелой тыквы. Решила я приготовить суп-пюре. Обычно такие рецепты можно считать здоровой пищей, но не всегда ее с удовольствием скушает мужчина. Мои мальчики кушали этот суп с аппетитом и добавки просили. Я готова поделиться всеми секретами приготовления вкусного супа-пюре.
Ориентируюсь на мужчин я в этом рецепте не зря, ведь им больше всего подходит еда мясная (например, бутерброд с колбасой или яичница с беконом). Им важно сытно и вкусно покушать. Это женщины могут кушать суп-пюре и наслаждаться текстурой, цветом, гармонией вкуса и т.д.
Этот рецепт можно и мужчинам предлагать. Думаю, не многие откажутся от такого первого блюда на обед.
Чтобы приготовить овощной суп-пюре, необходимы такие продукты:
Очищаем картошку и промываем ее под проточной водой.
![]()
Нарезаем ее на кубики среднего размера, заливаем водой на 4-5 см выше уровня кусочков картошки (зависит от диаметра кастрюли), накрываем крышкой и отправляем вариться до полуготовности (около 20 минут).
![]()
Тем временем очищаем луковицу, промываем и нарезаем мелкими кубиками. Отправляем ее жариться в небольшом количестве растительного масла.
![]()
Морковь промываем и очищаем. Нарезаем тонкими кружочками и отправляем жариться к луку.
![]()
Очищаем тыкву и нарезаем ее достаточно мелкими кубиками. Отправляем жариться к другим овощам до мягкости.
![]()
Как только овощи в сковороде станут слегка мягкими, перекладываем их со сковороды в кастрюлю, где варится картофель. Суп солим по вкусу. Овощи все должны быть мягкими — это и будет признак готовности блюда.
![]()
Из готового супа сливаем немного жидкости, чтобы суп не оказался слишком жидким. Пюрируем овощи с помощью погружного блендера, добавляя постепенно в суп слитую жидкость. Суп пробуем на соль, добавляем черный молотый перец.
Готовый суп-пюре разливаем по тарелкам и украшаем свежей петрушкой.
![]()
Приятного аппетита!
Ориентируюсь на мужчин я в этом рецепте не зря, ведь им больше всего подходит еда мясная (например, бутерброд с колбасой или яичница с беконом). Им важно сытно и вкусно покушать. Это женщины могут кушать суп-пюре и наслаждаться текстурой, цветом, гармонией вкуса и т.д.
Этот рецепт можно и мужчинам предлагать. Думаю, не многие откажутся от такого первого блюда на обед.
Чтобы приготовить овощной суп-пюре, необходимы такие продукты:
- 250 г очищенной тыквы
- 3-4 картофелины
- 2 средние морковки
- 1 небольшая луковица
- вода
- соль и черный молотый перец по вкусу
- свежая зелень петрушки
- растительное масло без запаха для жарки
Очищаем картошку и промываем ее под проточной водой.
Нарезаем ее на кубики среднего размера, заливаем водой на 4-5 см выше уровня кусочков картошки (зависит от диаметра кастрюли), накрываем крышкой и отправляем вариться до полуготовности (около 20 минут).
Тем временем очищаем луковицу, промываем и нарезаем мелкими кубиками. Отправляем ее жариться в небольшом количестве растительного масла.
Морковь промываем и очищаем. Нарезаем тонкими кружочками и отправляем жариться к луку.
Очищаем тыкву и нарезаем ее достаточно мелкими кубиками. Отправляем жариться к другим овощам до мягкости.
Как только овощи в сковороде станут слегка мягкими, перекладываем их со сковороды в кастрюлю, где варится картофель. Суп солим по вкусу. Овощи все должны быть мягкими — это и будет признак готовности блюда.
Из готового супа сливаем немного жидкости, чтобы суп не оказался слишком жидким. Пюрируем овощи с помощью погружного блендера, добавляя постепенно в суп слитую жидкость. Суп пробуем на соль, добавляем черный молотый перец.
Готовый суп-пюре разливаем по тарелкам и украшаем свежей петрушкой.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать