Замечательный рецепт приготовления мороженого пломбир на молоке с яичными желтками и крахмалом в домашних условиях, которое приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего домашнего мороженого на молоке с яичными желтками без добавления сливок:
Пошаговый рецепт приготовления домашнего ванильного мороженого:
Для приготовления вкуснейшего домашнего мороженого на молоке подготавливаем необходимые продукты.
![]()
Начинаем приготовление заварной основы и выкладываем в кастрюлю 2 крупных яичных желтка, затем высыпаем в нее 1 ч.л. ванильного сахара, выкладываем 400 гр. сгущенного молока и перемешиваем между собой все ингредиенты.
![]()
Продолжаем перемешивать все ингредиенты в кастрюле и выливаем в нее 1/3 часть от общего количества молока и ставим кастрюлю на плиту включенную на средний огонь.
![]()
Выливаем в сотейник оставшееся молоко, затем ставим его на включенную плиту и подогреваем молоко на среднем огне.
![]()
Продолжаем постоянно перемешивая заваривать в кастрюле основу на среднем огне плиты.
![]()
Снимаем кастрюлю с плиты и высыпаем в нее 25 гр. крахмала, после чего перемешиваем между собой все ингредиенты и взбиваем до однородной массы.
![]()
Ставим кастрюлю с заварной основой на включенную на средний огнь плиту, затем посоянно перемешиваем основу до получения загустевшей однородной массы.
![]()
Снимаем кастрюлю с плиты и вливаем в нее прогретое молоко из сотейника, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородности.
![]()
Вновь ставим кастрюлю с заварной основой на включенную на средний огонь плиту и перемешивая доводим основу до кипения, после чего снимаем кастрюлю с загустевшей заварной основой для мороженого с плиты и остужаем ее под холодной водой или в подходящем прохладном месте.
![]()
Как только заварная основа остыла раскладываем ее по формочкам и убираем их в морозильную камеру на 3-4 часа, время заморозки мороженого зависит от объема и размера формочек.
![]()
По истечении времени приготовленное ванильное мороженое доставайте из морозильной камеры и подавайте к столу.
![]()
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
![]()
Приятного Всем аппетита!
- Ингредиенты на рецепт приготовления домашнего мороженого:
- Молоко 0,5 л.
- Сгущенное молоко 400 гр.
- Куриные яйца 2 шт.
- Крахмал 25 гр.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего домашнего мороженого на молоке с яичными желтками без добавления сливок:
Пошаговый рецепт приготовления домашнего ванильного мороженого:
Для приготовления вкуснейшего домашнего мороженого на молоке подготавливаем необходимые продукты.
Начинаем приготовление заварной основы и выкладываем в кастрюлю 2 крупных яичных желтка, затем высыпаем в нее 1 ч.л. ванильного сахара, выкладываем 400 гр. сгущенного молока и перемешиваем между собой все ингредиенты.
Продолжаем перемешивать все ингредиенты в кастрюле и выливаем в нее 1/3 часть от общего количества молока и ставим кастрюлю на плиту включенную на средний огонь.
Выливаем в сотейник оставшееся молоко, затем ставим его на включенную плиту и подогреваем молоко на среднем огне.
Продолжаем постоянно перемешивая заваривать в кастрюле основу на среднем огне плиты.
Снимаем кастрюлю с плиты и высыпаем в нее 25 гр. крахмала, после чего перемешиваем между собой все ингредиенты и взбиваем до однородной массы.
Ставим кастрюлю с заварной основой на включенную на средний огнь плиту, затем посоянно перемешиваем основу до получения загустевшей однородной массы.
Снимаем кастрюлю с плиты и вливаем в нее прогретое молоко из сотейника, после чего хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородности.
Вновь ставим кастрюлю с заварной основой на включенную на средний огонь плиту и перемешивая доводим основу до кипения, после чего снимаем кастрюлю с загустевшей заварной основой для мороженого с плиты и остужаем ее под холодной водой или в подходящем прохладном месте.
Как только заварная основа остыла раскладываем ее по формочкам и убираем их в морозильную камеру на 3-4 часа, время заморозки мороженого зависит от объема и размера формочек.
По истечении времени приготовленное ванильное мороженое доставайте из морозильной камеры и подавайте к столу.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного Всем аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать