Домашний горячий шоколад за 10 минут постный рецепт, рецепты с фото

Это идеально сбалансированный горячий шоколад — не слишком сладкий и не слишком насыщенный, он идеально подходит для тех, кто не употребляет молочные продукты. Вы можете добавить напитку больше аромата, просто добавив в шоколадную смесь любимые душистые специи — молотую корицу, кардамон, молотый перец чили или капельку экстракта мяты.

Общее время приготовления: 10 минут

Кол-во порций: 2

Ингредиенты:

450 мл несладкого растительного молока (миндального, соевого, кокосового, овсяного, рисового и т.п.)
40 г постных шоколадных дропсов или постного шоколада
1 ст. л. какао-порошка
1 ст. л. сахара
1/2 ч. л. экстракта ванили
1/4 ч. л. соли

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

Фото: The Spruce Eats/Bahareh Niati

2. Поставьте небольшую кастрюлю с растительным молоком на средний огонь и нагревайте жидкость до очень горячего состояния, но не до кипения, около 2-х минут.

Фото: The Spruce Eats/Bahareh Niati

3. Снизьте огонь до начала кипения. Введите шоколадные дропсы или шоколад, какао-порошок, сахар, ванильный экстракт и соль. Перемешивайте смесь, пока шоколад полностью не растает, еще около 2-х минут.